La Cooperativa Almazara de Felix, agrupa a unos doscientos productores de aceite de oliva, llegando casi al 100% del municipio. Esta, continua con el sistema tradicional y artesanal de obtención de aceite de oliva. La aceituna que es traída a esta almazara la gran mayoría es de la variedad cornicabra, esta aquí es pesada y depositada en la tolva de recepción, mediante un proceso tradicional de elaboración se obtiene el aceite, después de filtrarlo el siguiente paso es envasarlo, y ya está listo para el consumo, en esa etapa es retirado por los socios de la cooperativa.

(Febrero de 2022)