El plato más popular de la gastronomía de
La Mojonera son las migas, hechas de
pan o de harina que se acompañan con sardinas, carne, longaniza, tocino frito, pimientos fritos etc. Es un plato que se prepara sobre todo los días que llueve.
Otros platos típicos son la fritá, los gurullos, o el trigo pelado. También destacan aunque ya hayan perdido importancia las matanzas de
cerdos con la elaboración de la morcilla de cebolla o de pringue-sangre y los embutidos.