RODALQUILAR: Hemos recordado algunas comidas tipicas de la Navidad...

La calle de los gorriones ha cambiado mucho. cuando eramos chiquitos desde esas casas se veia la rambla y el cerro los guardas. Ahora solo solo casas. El mes de diciembre en toda la calle matanzas. Ahora solo coches. Antes mucho crios. Ahora turistas. se ha perdido muchas coşar. Por ejemplo pedir dia y fecha en la panederia para hacer las tortas y mantecados. ir por las casas cantando. Esto es el progueso. en casa aun somos antiguos y seguimos con nuestras antiguas tradicion. Si pasais seguro que la navidad sera como cuando eramos crios FELIZ NAViDAD

Hemos recordado algunas comidas tipicas de la Navidad pero aun hay otra que no sequeda atras los "buñuelos" de viento
con matalahuva que estaban riquisimos, un labrillo o fuente lleno, en estas noches de frio todos pegados a la chimenea
quemando retamas, paporullos, garbanceras, tomillos, toda la leña era buena para freir y calentarse, se me hace la boca
agua recordando tiempos pasados.
deseando nos toque algo el dia 22. manuel montoya.

Al nombrar esas matas me ha venido a la memoria una anécdota. Tendría yo 7-8 añillos y fuimos con mi padre y mi hermano 11-12 años, a coger matas garbanceras allá por la rambla Las LLeguas por la zona que nos lleva al camino del Granaillo, matas, que las quería para hacer de cama a un par de guarines que había comprado en Enero y estábamos en Marzo, mientras ellos cogían para hacer un haz de matas, yo me dediqué a coger espárragos, habían tantos ese año que cuando terminaron de coger garbanceras ... (ver texto completo)

otra comida muy tipica o necesaria era un perol de gachas de arina de panizo porque en nuestra tierra
no era maiz era panizo, teniamos dos tipos de gachas en frito o en remojón con pescado y el requemado
del perol al final con pimientos y un buen picante o guinda.
los dias de lluvia tocaban migas con tajadas de las tinajas, con buenos rabanos frescos.
"La harina de trigo, panizo, cebada, centeno, quitaron mucha hambre" teniamos como recordareis muchas comidas
de se componian de harina, los ... (ver texto completo)