En este lugar y con estos despojos, la oliva era convertida en aceite.

(28 de Septiembre de 2009)

Hoy que NO TENGO QUE REGAR, me puse a repasar algunas fotos y mensajes del foro y me he detenido en este, ¿saben porqué?, porque ése de La Calle, alguna vez me dijo que cuando él volvió a "Su Pueblo", recordó haber leído:

“Lo pasado ha huido,
lo que esperas está ausente,
pero el presente es tuyo.”

Con cuyas afirmaciones estaba totalmente de acuerdo
aunque él corregiría lo último:

"pero el presente es algo, muy poco tuyo"...
Querido Jose Mª cuando uno se "pe" no calcula si lo que derriba son molinos, escuelas o almazaras, pero me gusta mucho tu observacion; M aquì parece que lo que se llevó si fue la almazara
Y ahora sale conque si la pandorga se pello,
preguntale si son molinos
o son jigantes, o quiza tal vez
la almazara que habia delante
Restos de la vieja almazara de Sta. María de Nieva (Huercal-Overa, Pcia. de Almería, Andalucía, España). Con estos antiguos instrumentos -rulos de piedra, prensa y no mucho más-, la oliva era convertida en aceite. Funcionó hasta aproximadamente el año 1950, por lo menos, es lo que recuerdo yo.

Estoy seguro que como yo, hay varios en Nieva o de Nieva, que recuerdan cuando en los días de invierno, y cuando funcionaba la almazara de Agustín, pasábamos largos ratos al calorcito de la sepia ardiendo,...