Este queso de cabra que estoy comiendo, esta muy bueno, riquísimo, pero no lo hizo Patry; el que está haciendo él, después veremos.

(Agosto de 2010)

A esa temperatura se conserva bien la leche, cosa muy necesaria para mantenerse buena hasta que el maestro quesero, termine de aprender el oficio, luego de hacer el curso de "Como hacer un queso en unos minutos y no en diez días hábiles".
El saludo me lo guardo hasta conocer el resultado.
Sí se lo mando a los del Cortijo El Pino, de los grandes amigos que tengo en España.
Claro tu pensando en los Andes como estáis a 40º. Pues yo no pienso ir a esa altura por que me da frío solo de pensarlo. Aunque aquí en la finca estamos a 5 grados centigrados asi que eso es todo lo que te puedo explicar. Un saludo.
Que casualidad.
¿Será posible?
Está por terminar el domingo y este Tío sigue con las manos en la masa.
Claro, estuvo con la oliva, allá por sus olivares.
Yo lo estoy esperando, para llevarlo a los Andes.
Me he quedado sin palabras; dejo la respuesta para otro momento.
Pero desde ya te digo, que no estoy de acuerdo en lo de "maestros queseros"

Un abrazo de ese que viene delchorraó, pero nunca llega.
si querido amigo, de alli salió queso, y dispuesto a recibir de nuevo a mis dos maestros queseros.
un abrazo, josé Mª del pino