Ubicada en la zona más alta de la ciudad, denominada “
Plaza Alta”, es uno de los primeros
edificios levantados en la localidad. La
Iglesia de
San Jorge reúne destacados valores artísticos, arquitectónicos e históricos de gran interés. Fue construida en la primera mitad del siglo XVI sobre una mequita musulmana. Es de estilo
gótico tardío. Con trazado longitudinal y planta de
cruz latina, se compone de tres naves de cuatro tramos, crucero de brazos salientes, presbiterio elevado de cabecera plana y
capilla bautismal a los pies de la nave de la Epístola. Este núcleo originario, construido en el siglo XVI, fue ampliado en el siglo XVII, con la construcción de la
torre, sacristía, antesacristía y otras dependencias situadas alrededor de la cabecera del templo.