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FIESTAS, TRADICIONES Y GASTRONOMIA DEL PUERTO DE SANTA MARIA (CADIZ)
-Fiestas y Tradiciones.
Entre las Fiestas populares se encuentran:
-Cabalgata de Reyes.
Se celebra el 5 de enero con la visita de los Reyes Magos en sus carrozas con el reparto de regalos para los niños.
-Festividad de San Antón.
Se celebra en enero en los pinares de la ciudad y los animales reciben del párroco su bendición.
-El Carnaval.
Se celebra en febrero y siguiendo la tradición portuense se disfrazan su ciudadano.
El último día hay un desfile de carrozas siendo tradicionales las agrupaciones carnavalescas (comparsas, chirigotas y murgas).
En 2009 se ha recuperado el Concurso Oficial de Agrupaciones del Puerto que no se celebraba hacía 15 años y el escenario ha sido el Teatro Municipal Pedro Muñoz Seca.
-Semana Santa.
Se celebra en marzo y a principios de abril según el calendario litúrgico y las calles se llenan de los devotos de las Cofradías y Hermandades de la ciudad.
Entre las más importantes y populares están: la Hermandad de la Sagrada Oración de Jesús en el Huerto y la María Santísima de Gracia y Esperanza (el Miércoles Santo); la Hermandad y Cofradías de Nazarenos del Santísimo Cristo de la Flagelación, María Santísima de la Amargura, San Joaquín y Santa Ana (Domingo de Ramos) y Hermandad del Dolor y Sacrificio (Martes Santo).
-La Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino.
Se celebra anualmente y se inicia por la mañana a las afueras de la ciudad con una Feria ganadera mientras que la velada nocturna es en el Parque de la Victoria, donde se celebra la Feria de la Victoria.
-La Fiesta de los Patios.
Se celebra entre la Semana Santa y la Feria y se exponen los patios durante 5 o 6 días y son visitados por los coros rocieros.
A partir del 2010 se transforma el evento solar dando otro aspecto a la ciudad durante unos días.
En el 2013 se celebra la XV Edición de las Fiestas de los Patios.
-Festividad de la Virgen del Carmen.
Se celebra el 16 de julio con procesión por las calles con la imagen y su posterior trayecto en barco por el río Guadalete.
-Festividad de la Virgen de los Milagros.
Se celebra el 8 de septiembre con una procesión por las calles de la ciudad en honor a la Patrona de la ciudad.
-Otros eventos de interés:
El campeonato de Moto GP en el circuito de Jerez de la Frontera; Mariana en el corazón y en el nombre donde la población de El Puerto de Santa María realiza un recorrido anual a la aldea de El Rocío; la Cruz de Mayo y finalmente el Mercado medieval con exhibiciones de cetrería, mercados de artesanía y otros actividades.
Gastronomía.
Es rica y variada con productos de la tierra, de sus huertas, viñas y productos del mar (pescados y mariscos).
Entre los pescados están las acedías, mojarras, urtas, robalos, doradas, caballas, lenguados que se cocinan como pescadito frito y sus sopas como la raya al pan frito o sopa de pescado como caballa con fideos.
En esta ciudad se encuentran los cocederos con más fama de España, conocido como “el Romerijo”.
Entre los platos típicos están:
-Piriñaca. Es un picadillo a base de tomates, pimientos, cebolla, aceite y vinagre de la zona pudiéndose agregar melva o caballa.
-Caldillo de perro. Es un caldo a base de pescadilla, ajo, cebolla la cual se rocía con un zumo de naranja agrio.
-Ortiguillas. Es un plato de anemonas con harina y fritas.
-Raya al pan frito.
-Caballa o lenguado con fideos.
-Malarmaos a la sal.
-Ostiones fritos.
-Panizos fritas con tiritas de harina de garbanzo y fritas.
-Vinos de la región.
-Tortillitas de camarones.
-Ajo caliente.
-Fiestas y Tradiciones.
Entre las Fiestas populares se encuentran:
-Cabalgata de Reyes.
Se celebra el 5 de enero con la visita de los Reyes Magos en sus carrozas con el reparto de regalos para los niños.
-Festividad de San Antón.
Se celebra en enero en los pinares de la ciudad y los animales reciben del párroco su bendición.
-El Carnaval.
Se celebra en febrero y siguiendo la tradición portuense se disfrazan su ciudadano.
El último día hay un desfile de carrozas siendo tradicionales las agrupaciones carnavalescas (comparsas, chirigotas y murgas).
En 2009 se ha recuperado el Concurso Oficial de Agrupaciones del Puerto que no se celebraba hacía 15 años y el escenario ha sido el Teatro Municipal Pedro Muñoz Seca.
-Semana Santa.
Se celebra en marzo y a principios de abril según el calendario litúrgico y las calles se llenan de los devotos de las Cofradías y Hermandades de la ciudad.
Entre las más importantes y populares están: la Hermandad de la Sagrada Oración de Jesús en el Huerto y la María Santísima de Gracia y Esperanza (el Miércoles Santo); la Hermandad y Cofradías de Nazarenos del Santísimo Cristo de la Flagelación, María Santísima de la Amargura, San Joaquín y Santa Ana (Domingo de Ramos) y Hermandad del Dolor y Sacrificio (Martes Santo).
-La Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino.
Se celebra anualmente y se inicia por la mañana a las afueras de la ciudad con una Feria ganadera mientras que la velada nocturna es en el Parque de la Victoria, donde se celebra la Feria de la Victoria.
-La Fiesta de los Patios.
Se celebra entre la Semana Santa y la Feria y se exponen los patios durante 5 o 6 días y son visitados por los coros rocieros.
A partir del 2010 se transforma el evento solar dando otro aspecto a la ciudad durante unos días.
En el 2013 se celebra la XV Edición de las Fiestas de los Patios.
-Festividad de la Virgen del Carmen.
Se celebra el 16 de julio con procesión por las calles con la imagen y su posterior trayecto en barco por el río Guadalete.
-Festividad de la Virgen de los Milagros.
Se celebra el 8 de septiembre con una procesión por las calles de la ciudad en honor a la Patrona de la ciudad.
-Otros eventos de interés:
El campeonato de Moto GP en el circuito de Jerez de la Frontera; Mariana en el corazón y en el nombre donde la población de El Puerto de Santa María realiza un recorrido anual a la aldea de El Rocío; la Cruz de Mayo y finalmente el Mercado medieval con exhibiciones de cetrería, mercados de artesanía y otros actividades.
Gastronomía.
Es rica y variada con productos de la tierra, de sus huertas, viñas y productos del mar (pescados y mariscos).
Entre los pescados están las acedías, mojarras, urtas, robalos, doradas, caballas, lenguados que se cocinan como pescadito frito y sus sopas como la raya al pan frito o sopa de pescado como caballa con fideos.
En esta ciudad se encuentran los cocederos con más fama de España, conocido como “el Romerijo”.
Entre los platos típicos están:
-Piriñaca. Es un picadillo a base de tomates, pimientos, cebolla, aceite y vinagre de la zona pudiéndose agregar melva o caballa.
-Caldillo de perro. Es un caldo a base de pescadilla, ajo, cebolla la cual se rocía con un zumo de naranja agrio.
-Ortiguillas. Es un plato de anemonas con harina y fritas.
-Raya al pan frito.
-Caballa o lenguado con fideos.
-Malarmaos a la sal.
-Ostiones fritos.
-Panizos fritas con tiritas de harina de garbanzo y fritas.
-Vinos de la región.
-Tortillitas de camarones.
-Ajo caliente.