Grazalema y su comarca son conocidos por su famoso queso payoyo, galardonado internacionalmente como uno de los mejores quesos artesanos. En la parte más alta de la
finca se encuentran las
ruinas de un antiguo cortijo llamado en la cartografía y toponimia local, las
casas de José María. Por eso se cuenta que pudo ser este el cortijo donde un día vivió el famoso bandolero José María Hinojosa El Tempranillo.