La actual
iglesia se alza sobre parte de los restos de la primitiva Mezquita Mayor de Jerez y la antigua Iglesia del Salvador (también conocida como "
Casa del Abad"), del siglo xii. 1 Esta última se derrumbó por su estado ruinoso, y ha quedado escasa documentación sobre ella. La
catedral de Jerez es la antigua Iglesia Colegial, elevada a la dignidad catedralicia por la bula «Archiepiscopus Hispalenses» del 3 de marzo de 1980 de Juan Pablo II.