El Alcázar de Jerez de la Frontera, se encuentra en el ángulo suroeste de la muralla. Es un conjunto de edificaciones fortificadas de origen almohade sobre el siglo XII a las que se añadieron edificaciones barrocas palaciegas. De la época islámica se conservan: las dos puertas; la mezquita; los baños árabes; la torre octógona; y el Pabellón del patio de Doña Blanca, ubicado a los pies de esta torre. Posteriormente se construyó: la Torre del Homenaje de finales del siglo XV y XVIII; el palacio barroco de Villavicencio y el Molino de aceite.