El Recreo de las Cadenas, palacio edificado entre 1861 y 1868 por el
empresario vinatero Julián Pemartín Laborde, es uno de los máximos
exponentes de la arquitectura jerezana del siglo XIX. Actualmente es la sede
de la Real Escuela de Arte Ecuestre de Jerez. Se trata de un palacio concebido
a la manera de un “chateau” francés, situado por entonces en las afueras de
Jerez entre las calles Pizarro y Camino de Lebrija. Su estilo es característico de
la arquitectura ecléctica del siglo XIX. Posee dos fachadas, la oriental que imita
las características del barroco monumental y clasicista francés, el llamado
estilo “II Imperio”, y la occidental, donde tiene más influencia el neoclásico. Se
concibió como un lujoso palacio con su correspondiente jardín botánico, que en
su momento poseyó un variado arbolado, destacando los frutales, gran
diversidad de flores, lagos, estanques, fuentes, grutas, puentes de hierro que
atravesaban las aguas y animales exóticos que pululaban por el jardín como
pavos reales y avestruces. Todo un conjunto paradisíaco que servía de
muestra del gran poder económico de D. Julián Pemartín, principal hacendado
por entonces de Jerez.