A un dulce de otra fiesta olvereña cercana en el calendario hace alusión equívoca el nombre de la murga “Las tortas del Lunes”.
Para ser publicada en mi artículo “Detrás de la máscara. Los carnavales de Olvera (y Cádiz) como ejemplo de las transformaciones festivas”. Almajar, 3: 89-104. Villamartín, 2007.