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CONQUISTA (Córdoba)

Descuartizando el cerdo
Foto enviada por Micaela Risquez

Hola Manuela y demás foreros. Sí estuve en la mataza que hicieron Isabel y Andrés. Se mataron 4 cochinos. No lo pasamos muy bien pero también se trabajó mucho, y eso que yo esteve solamente, el día de la matanza y el siguiente haciendo el embutido en casa de Anita, pero la matanza tiene mucha faena antes y después de ese día. Isabelo, el somarro no no lo comimos, pues hay que llevar la carne a analizar. No se hicieron migas, pero si cochinillo frito y torreznos, que estaban muy buenos.
Este año ... (ver texto completo)
Los hermanos Cabrera, uno con una navaja y el otro quemando al pobre cochino, suspendido por las patas, muerto y sin defensa. ¿Pero qué le habrá echo el cochino a estos dos "carniceros"? ¿Quién se comió el somarro? ¿Quién hizo las migas? ¿Y el molondrosco, quién lo movió y lo "embuó"? ¿Él del jamón, lo ha tenido un día en sal por kilo que pesa dicho jamón? ¿Y la zambomba, quién la sobó?, etc., etc. Hay que ver cauntas preguntas, sin respuesta.