Niroa,
Ahi te va la receta
RECETA QUE TRANCRIBO TAL Y COMO LA AUTORA LO HA HECHO:
BOLLOS DE MANTECA
=================
PREPARACIÓN
============
2 Kgs de masa pan de Panadería.
1 Kg de manteca de cerdo
Azucar, canela o cabello de angel.
En un recipiente ponemos la masa de pan, espolvoreamos con harina un poco la base del recipiente y empezamos a trabajar la masa incorporando poco a poco la manteca. Una vez terminada la hacemos una bola la arropamos con un paño sobre una hora aprox., pasado ese tiempo empezamos hacer bolas como una naranja mandarina aprox. la extendemos en forma redonda, siempre que se nos pege la masa a la manos nos las espolvareamos con harina y una vez extendida y que la masa quede fina ponemos en el centro azucar y canela o cabello de angel, la doblamos como una empamadilla cerramos uniendo los cantos y le volvemos a poner en la parte de arriba azucar y canela, se dejan reposar otra hora y al horno previamente calentado hasta que este doraditas.
UN DETALLE QUE AL ECRIBIR ESTA RECETA SE LE OLVIDÓ A LA AUTORA DECIR QUE: A LA MASA AÑADIR AZUCAR.
Un beso
Ahi te va la receta
RECETA QUE TRANCRIBO TAL Y COMO LA AUTORA LO HA HECHO:
BOLLOS DE MANTECA
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PREPARACIÓN
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2 Kgs de masa pan de Panadería.
1 Kg de manteca de cerdo
Azucar, canela o cabello de angel.
En un recipiente ponemos la masa de pan, espolvoreamos con harina un poco la base del recipiente y empezamos a trabajar la masa incorporando poco a poco la manteca. Una vez terminada la hacemos una bola la arropamos con un paño sobre una hora aprox., pasado ese tiempo empezamos hacer bolas como una naranja mandarina aprox. la extendemos en forma redonda, siempre que se nos pege la masa a la manos nos las espolvareamos con harina y una vez extendida y que la masa quede fina ponemos en el centro azucar y canela o cabello de angel, la doblamos como una empamadilla cerramos uniendo los cantos y le volvemos a poner en la parte de arriba azucar y canela, se dejan reposar otra hora y al horno previamente calentado hasta que este doraditas.
UN DETALLE QUE AL ECRIBIR ESTA RECETA SE LE OLVIDÓ A LA AUTORA DECIR QUE: A LA MASA AÑADIR AZUCAR.
Un beso
Mucha alegría por la receta recuerdo el sabor d mi infancia gracias
