El
pueblo procede de la colonización efectuada en
Andalucía por Carlos III con colonos de centro-europa. Fue fundado entre 1.768 y 1771 por un 88% de extranjeros y catalanes: un 56% de italianos, un 15% catalanes y el resto alemanes y franceses.
El origen de su nombre proviene de que aquí se hallaba la
fuente que servía de alivio a los carreteros que venían de Constantina y se encaminaban a
Ecija.