HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

Que va, si los cochinos huelen a gloria no ves que nos comemos todo lo qeu sea cochino tu crees que le van a oler los pies y nos los vamos a comer. Lo que huele es el precio de un buen jamon o de un lomo embuchao etc.......

Oye Mari, que he comio de diseño y me hace falta un buen bocata a estas horas, aunque sea de torresnos.. quién me mandaria ser fina, si soy colodra, y a muchas honra, también lo soy en el yantar.

Vamos a la finojosa o al bodegon donde te apetezca.

Y si no en el congelador en casa hay lo preparamos de momento.

Vamonos ahora mismo a comernos una racion de lechón.
¿Donde lo hacen mejor en el pueblo?

Vamos a la finojosa o al bodegon donde te apetezca.

Que va, si los cochinos huelen a gloria no ves que nos comemos todo lo qeu sea cochino tu crees que le van a oler los pies y nos los vamos a comer. Lo que huele es el precio de un buen jamon o de un lomo embuchao etc.......

Vamonos ahora mismo a comernos una racion de lechón.
¿Donde lo hacen mejor en el pueblo?

Mari ¿a los cochinos les huelen los pies?

Que va, si los cochinos huelen a gloria no ves que nos comemos todo lo qeu sea cochino tu crees que le van a oler los pies y nos los vamos a comer. Lo que huele es el precio de un buen jamon o de un lomo embuchao etc.......

Ahora me gusta muchisimo el espinazo salao, en el cocido......

Mari ¿a los cochinos les huelen los pies?

y que no se nos olvide poner el espinazo y los pies en sal, liados en un papel para que transpiren. despues se desalan para guisarlos....

Ahora me gusta muchisimo el espinazo salao, en el cocido......

segundon día: hacer el adobo para entrar las costillas el lomo, los picos, el corazón, riñones etc....
freir las chicharras para guardar la manteca (para freir los roscos)

y que no se nos olvide poner el espinazo y los pies en sal, liados en un papel para que transpiren. despues se desalan para guisarlos....

primer día, cocer los pies del COCHINO y perlarlos.

segundon día: hacer el adobo para entrar las costillas el lomo, los picos, el corazón, riñones etc....
freir las chicharras para guardar la manteca (para freir los roscos)

primer día, cocer los pies del COCHINO y perlarlos.

¡A ver! por recordar o informarse que no quede. ¿Me puede decir alguien de que se hace el chorizo llamado "bufeño" y si todabia se vende en Hinojosa?.

el chorizo bufeño creo que se hace aparte del pimenton y un poco de grasa del cerdo con las carrillas del cochino y ternilla del cochino y el cuajo del cochino. Maruja me parece que es asi como se hace el chorizo bufeño, Un beso muy grande para ti y toda tu familia y el nuevo miembro familiar que tienes.

¡A ver! por recordar o informarse que no quede. ¿Me puede decir alguien de que se hace el chorizo llamado "bufeño" y si todabia se vende en Hinojosa?.

Tmbien estoy leyendo ahora sobre la economia del hidrógeno y las pilas de combustión que vá a ser el futuro.
Este fín de semana estamos la familia al completo y anoche salimos al parque pero no se movia la brisa en ningun sitio, ni en el pozo que es el sitio fresquito por excelencia.

¡Jo, que nivel! Buenas tardes a Juan y a todos los colodros.

Tmbien estoy leyendo ahora sobre la economia del hidrógeno y las pilas de combustión que vá a ser el futuro.
Este fín de semana estamos la familia al completo y anoche salimos al parque pero no se movia la brisa en ningun sitio, ni en el pozo que es el sitio fresquito por excelencia.

¿Cuantos años llevan haciendo este evento en el pueblo?