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HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

Haciendo el lomo en manteca
Foto enviada por maruja

Dime el dia y te digo, no tenemos tiempo pero tengo necesidad de cambiar un rato de ambiente aunque por asuntos familiares esta dificil.
Se suele hacer en domingo al medio día y no creo que después estemos para trasladarnos a Belmez.... pero... después del domingo viene siempre un lunes.
Aquí el lomo se aliña como en Hinojosa, pero se echa en la horza de la misma manera que en los Montes de Málaga,. cosas de ser de dos puntos de andalucía.
Y ¿como se hace en los montes de Málaga?
Pero lo que si tenesi, son las puertas abiertas, Mari.
Algun dia te hare una visita, y tu sabes muy bien donde estamos y aqui teneis vuestra casa espartera.
Aquí el lomo se aliña como en Hinojosa, pero se echa en la horza de la misma manera que en los Montes de Málaga,. cosas de ser de dos puntos de andalucía.
No será verdad? tú y el de las castañas no teneis....
Dime el dia y te digo, no tenemos tiempo pero tengo necesidad de cambiar un rato de ambiente aunque por asuntos familiares esta dificil.
Pero lo que si tenesi, son las puertas abiertas, Mari.
Avisa y hacemos un hueco en la agenda y nos pasamos por ahi.
No será verdad? tú y el de las castañas no teneis....
Juan, ya os podeis ir mentalizando, este año no te libras de venir a verme y a comer, el día del lomo en manteca, que se hace siempre a primeros de noviembre en mi cuartel.
Avisa y hacemos un hueco en la agenda y nos pasamos por ahi.
Juan, ya os podeis ir mentalizando, este año no te libras de venir a verme y a comer, el día del lomo en manteca, que se hace siempre a primeros de noviembre en mi cuartel.
Ven acá pa cá un rato, que voy a ensancochar los revoltillos.
Aquí si que salen buenos los pimientos.
La verdad es que no está la temperatura para comidas muy fundamentosas.
No te las imaginas, solo te diré que me he comido dos platos. Exquisitas.
Pués Rafi yo tengo el estomaguito un poquillo descompensao.... pero que me quiten lo bailao....
Rafi ¿Cómo han salido las patatas con carne de Aoslos?
No te las imaginas, solo te diré que me he comido dos platos. Exquisitas.
Rafi ¿Cómo han salido las patatas con carne de Aoslos?