HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

"Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon".

Mari, tampoco era la cosa para ponerse así, vaya regañina que me has echado.
Yo lo hacía con buena intención para que no pasaras hambre hasta que encontraras la receta.

Eso es una regañinaaa? Eso es una regañinaaa? Jajaja ya te regañare en otra ocasión no te preocupes.

"Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon".

Mari, tampoco era la cosa para ponerse así, vaya regañina que me has echado.
Yo lo hacía con buena intención para que no pasaras hambre hasta que encontraras la receta.

Es que me diste una receta que ya conocía y que me encanta con el pan que tenemos aquí esta que n necesitas ni merendilla ese día y viva el colesterol.

Puede ser yo solo recuerdo de fruta la calabaza y eso que se ponía en agua de cal pero se puede aplicar esta receta.

Gracias, Antonio Morón tenia curiosidad en saberlo y quizá me anime y pruebe hacer calabazate.

Otra receta:

Ingredientes:
Para el arrope:

1 kg. de higos secos.
6 l. de agua filtrada.

Para el calabazate:
... (ver texto completo)

Puede ser yo solo recuerdo de fruta la calabaza y eso que se ponía en agua de cal pero se puede aplicar esta receta.

Mari, te mando la receta de arrope y calabazate, espero que sea la que tú querías que te puesiera.

Ingredientes
-

3 kg de calabaza - 6 l de agua - 1 kg de Cal de bolo (se vende en droguerías) - 750 gr de azúcar - 6 kg. de higos secos negros - 1 boniato - 1/2 melón - 1 kg de peras
Modo de Elaboración
Para hacer el arrope se limpian los higos, quitándoles los rabitos y abriéndolos por la mitad para comprobar que están en buen estado, se dejan en remojo con agua durante una noche, al día ... (ver texto completo)

Otra receta:

Ingredientes:
Para el arrope:

1 kg. de higos secos.
6 l. de agua filtrada.

Para el calabazate:
... (ver texto completo)

Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon. El calabazate es un dulce que se pela la calabaza y se trocea y se pone en agua de cal y después se cuece con azúcar y esta delicioso, pero no se cuanto tiempo debe estar en el agua de cal ni el tiempo de cocción ni la cantidad de azúcar que llleva pero recuerdo comerlo y esta muy bueno se hacia por estas fechas y era muy típico en el pueblo.

"Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon".

Mari, tampoco era la cosa para ponerse así, vaya regañina que me has echado.
Yo lo hacía con buena intención para que no pasaras hambre hasta que encontraras la receta.

Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon. El calabazate es un dulce que se pela la calabaza y se trocea y se pone en agua de cal y después se cuece con azúcar y esta delicioso, pero no se cuanto tiempo debe estar en el agua de cal ni el tiempo de cocción ni la cantidad de azúcar que llleva pero recuerdo comerlo y esta muy bueno se hacia por estas fechas y era muy típico en el pueblo.

Mari, te mando la receta de arrope y calabazate, espero que sea la que tú querías que te puesiera.

Ingredientes
-

3 kg de calabaza - 6 l de agua - 1 kg de Cal de bolo (se vende en droguerías) - 750 gr de azúcar - 6 kg. de higos secos negros - 1 boniato - 1/2 melón - 1 kg de peras
Modo de Elaboración
Para hacer el arrope se limpian los higos, quitándoles los rabitos y abriéndolos por la mitad para comprobar que están en buen estado, se dejan en remojo con agua durante una noche, al día ... (ver texto completo)

¿Qué es un canguigo Mari?

Según Mari, debe ser un cangrejo hecho bailando una jota.

O si prefieres puedes hacer unos caguingos a la jota muy ligeros.

Eso debe ser típico de Aragón, ¿no?. Lo digo por lo de la jota.
¿Lo de ligeros, es porque son "laitgs"; es decir, bajos en calorías?.

Pués íbamos mi hija y yo esta mañana después de agenciarnos un buén café con churros; andando por una plaza de Torremolinos, cuando vemos venir hacia nosotras a una muchachita y un muchacho de la televisión local, cámara y micrófono en mano y se dirigen a nosotras preguntandonos que opinamos sobre la celebración de la fiesta de "Todos los santos" y que hacíamos de especial ese día. Yo que me corto poco, les contesto que nuestra celebración es más o menos solo gastronómica. Me contesta la presentadora...."Indiquemé ... (ver texto completo)

Qué famosa eres Maruja, ya hasta van buscándote las televisiones para hecerte entrevistas.
Pronto te vemos haciendo una película.

Buenos mediodías! A todos los que por aquí se asoman.

Como pa comerse el refrito del Morón. ¡Qué tio!

Menudas almorranas con tanta guindilla.

Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon. El calabazate es un dulce que se pela la calabaza y se trocea y se pone en agua de cal y después se cuece con azúcar y esta delicioso, pero no se cuanto tiempo debe estar en el agua de cal ni el tiempo de cocción ni la cantidad de azúcar que llleva pero recuerdo comerlo y esta muy bueno se hacia por estas fechas y era muy típico en el pueblo.

Como pa comerse el refrito del Morón. ¡Qué tio!

Mira Mari: coges la calabaza y la cueces, luego fries un poco de cebolla, un par de tomates, cuatro cabezas de ajos, ocho o diez guindillas y un par de ajos puerros, lo mezclas con la calabaza y le echas medio bote de curry.
Una vez bien frito coges y lo tiras a la basura, coges la sartén fries un par de huevos, un choricito y lo acompañas con unos buenos tacos de jamón y con queso casero de la tierra y no veas cómo te quedas.

Moron yo dije receta de calabazate, no de huevos fritos con jamon. El calabazate es un dulce que se pela la calabaza y se trocea y se pone en agua de cal y después se cuece con azúcar y esta delicioso, pero no se cuanto tiempo debe estar en el agua de cal ni el tiempo de cocción ni la cantidad de azúcar que llleva pero recuerdo comerlo y esta muy bueno se hacia por estas fechas y era muy típico en el pueblo.

¿Qué es un canguigo Mari?

Jajaaaa pues algo que se dice al preguntaor.