HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

Mari hay que seguir en el Forocolodro, para que no caigan en el olvido los acontecimientos que han unido a las personas que por aquí hemos hemos pasado.

¡Muy buenas tardes Mari, me alegro de leerte por aquí!

Gracias Vicen.

¿Cuanto ganaste a las cartas?

Parecido a la sepia, pero tiene la parte anterior distinta.

Gracias Vicen.

ya veras esta semana a comer todos jibias

En Madrid se ven pocas, seguro que las venden en rodajas como el calamar.

Maruja, ¿que es la jibia?.

Parecido a la sepia, pero tiene la parte anterior distinta.

Maruja, ¿que es la jibia?.

ya veras esta semana a comer todos jibias

Jíbia en salsa de almendras:

Se pone en una cacerola aceite de oliva y cundo está caliente se frien en él cuatro rodajas de pan de la vispera. Se saca el pan una vez frito y se guarda.
A continuación se frien en el mismo aceite 50 gms. de almendras crudas, tres ajos pelados y laminados y un puñado de peregil. Todo esto se pone en el baso de la batidora, incluido el aceite sobrante. También se echa en el baso, colorante amarillo, un baso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se pasa por ... (ver texto completo)

Maruja, ¿que es la jibia?.

tiene que estar riquisimo lo are esta semana con sepia por que jibia no tengo ni idea de loque es

Loli nó quedes como una jíbia, porque la jíbia es, la mismísima sepia.

Jíbia en salsa de almendras:

Se pone en una cacerola aceite de oliva y cundo está caliente se frien en él cuatro rodajas de pan de la vispera. Se saca el pan una vez frito y se guarda.
A continuación se frien en el mismo aceite 50 gms. de almendras crudas, tres ajos pelados y laminados y un puñado de peregil. Todo esto se pone en el baso de la batidora, incluido el aceite sobrante. También se echa en el baso, colorante amarillo, un baso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se pasa por ... (ver texto completo)

tiene que estar riquisimo lo are esta semana con sepia por que jibia no tengo ni idea de loque es

Maruja, muchas gracias. Ya he tomado nota y pronto me tienes haciendo la foto, como las gachas. Bueno voy al sofás.
Hemos comido y estaba pendiente de la receta. Eres presta.

¿Qué has dicho que soy yoooo... prestáaaa.....? ¡Mira eso no me lo habian dicho nunca!

Jíbia en salsa de almendras:

Se pone en una cacerola aceite de oliva y cundo está caliente se frien en él cuatro rodajas de pan de la vispera. Se saca el pan una vez frito y se guarda.
A continuación se frien en el mismo aceite 50 gms. de almendras crudas, tres ajos pelados y laminados y un puñado de peregil. Todo esto se pone en el baso de la batidora, incluido el aceite sobrante. También se echa en el baso, colorante amarillo, un baso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se pasa por ... (ver texto completo)

Maruja, muchas gracias. Ya he tomado nota y pronto me tienes haciendo la foto, como las gachas. Bueno voy al sofás.
Hemos comido y estaba pendiente de la receta. Eres presta.

Jíbia en salsa de almendras:

Se pone en una cacerola aceite de oliva y cundo está caliente se frien en él cuatro rodajas de pan de la vispera. Se saca el pan una vez frito y se guarda.
A continuación se frien en el mismo aceite 50 gms. de almendras crudas, tres ajos pelados y laminados y un puñado de peregil. Todo esto se pone en el baso de la batidora, incluido el aceite sobrante. También se echa en el baso, colorante amarillo, un baso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se pasa por ... (ver texto completo)

Esta receta es para un kilo de jíbia, choco, calamares o sépia; lo que sea de vustra preferencia; cortados en tiras.

Jíbia en salsa de almendras:

Se pone en una cacerola aceite de oliva y cundo está caliente se frien en él cuatro rodajas de pan de la vispera. Se saca el pan una vez frito y se guarda.
A continuación se frien en el mismo aceite 50 gms. de almendras crudas, tres ajos pelados y laminados y un puñado de peregil. Todo esto se pone en el baso de la batidora, incluido el aceite sobrante. También se echa en el baso, colorante amarillo, un baso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se pasa por ... (ver texto completo)

Aqui estabamos de izquierda a derecha Rafa, yo mismamente y Juan.