Maruja; yo recuerdo cuando mi madre lo hacía, metiendolo después, en esas Orzas de arcilla cocida y menuda la manteca que se formaba. ¡Casi ná!
En el pueblo de Dory (León) lo he comido pero que mucho.
Saludos para tod@s de Dory, ya me está diciendo que estoy tardando.
Adíos. Este lomo que echo yo aquí en Málaga, en manteca y al estilo de los Montes de Málaga, lo traigo de Hinojosa y siempre se lo compro a Loles; la que tiene la carnicería en la Fontanilla "Carniceria Luna"... ¡Anda ya por dios, y nó presumo yo ná de que es de mi Hinojosa el material, ni ná de ná! Por eso no os entiendo paisanos. Poned aquí en el foro colodro fotos de platos de buén jamón y productos de nuestro Pueblo, que estamos en buenas fechas y aunque vosotros creáis que este foro no vale ná; ¡Muchachas... Es que yo soy marítima de adopción, pero las costumbres las traigo ya de fábrica. Será por la hora, pero se me ha espabilao el apetito... ¡GUAUUUUUUUUUUUUUUUUU! claro que espero faltaria mas uhhhh se me hace la boca agua lomo en pringue, ahora se llama lomo de orza ¡venga que lo probemos, fotoooooo ya.,