Que rico, lo haré algún día, además con setas de cardo que cogio mi maridito y las tengo congeladitas. En una sartén amplia se sofrie media cebolla y tres ajos muy picaditos. Cuando han pochado un rato, se le añade laurel y se le van incorporando poco a poco espinacas crudas, cortadas y lavadas debidamente, cuando quedan blandas, se añaden setas lavadas y cortadas, removiendo lentamente hasta que vayan tomando cuerpo. Se safona todo con sal y pimienta y a continuación se añade un puñado de arroz por cada comensal y se remueve todo junto. Se añade colorante y agua caliente a discreción. Cuando empieze... Mira Mari, yo soy la manda más de mi Casa y nó soy la más grande, ni tampoco la más mayor. pero eso sí soy la que más manda y con el permiso de los demás, aunque cada vez por aquí quedamos menos. Un niño con guitarra ¡que bonito ¡ Ya ha llegado mi niño de ensayar con su guitarra... ¡oido cocina!... ya voy... ya voy...
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