Las patatas con ajo vinagre y comino como yo las hago. cortas las patatas en rodajas finas y las pones afrir con el aceite no demasiado caliente tienen que estar tiernas pero no crujientes cuando ya casi estan en el mortero machas tres o cuatro dientes de ajos el comino y un buen chorreon de vinagre se lo incorporas ala sarten y lo dejas un par de minutos y ya esta