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hoy hemos estado de campo fuimos a buscar esparragos hay muchos hice lagartitos
¿Qué son lagartitos Lola?
corta esparragos todos a la misma media yo los corto segun lo largos una cuarta pongo agua a hervir y cuando esta hirviendoecho los esparragos los dejo unos 5 minutos los saco con espumadera que no se rompan vato un poco de arina con agua calentita una pisca de vizcarbonato y bato le echo un huevo lo bato tambien y los boy pasando de tres en tres y los frio en aceite bien caliente estan de muerte
Apuntando. oido cocina. ¡gracias Loli!
pues es un momento hacerlos y baratos solo tienes que sacarlos de la nevera como yo claro que antes tienes que ir a buscarlos al campo
Es que yo tengo por aquí más playa que campo. Un poner. aquí más bién me puedo ir a recolectar coquinas; cosa que no he hecho nunca, pero hay quién lo ha hecho alguna vez. Aunque con las juergas nocturnas que se montan en mi playa los fines de semana, las coquinas se han ido a juir del enemigo.
Las "coqui", las "coqui" cosa ricaaaaaaaaaaaa, aunque yo las que he catao pa cenar eran de carril bien gordas.
Mariiii.... coquinas de Málaga, alargaitas, pequeñas y con carne fina. ¿Es que esas no te llegan por ahí?
Y de Huelva tierra de coquinas por excelencia y con un sabor exquisito.
Mari, me dá que las de Málaga no te han llegado, no tienen nada que ver unas con las otras, se llaman igual, pero estas están desde Algeciras a Almeria y son muy pequeñas, se recogen a puñaos entre la arena de las las playas.
Eso era antes Maruja. Ahora está todo pelao, por dentro y por fuera, no se encuentra nada.
pués no le digas eso a mi hija y mi mario, que se llevan un dijusto. Cada vez que voy al mercado de Atarazanas se dan un homenaje. Por aquí todabia las hay a 12 euros el kilo, la semana pasada.
Maruja, tenemos que ahorrar.
Yo estoy hecha una cofrade de la hermandad de la virgen del puño. De primero un ajo papas y de segundo de los dos huevos saco pa cuatro dias y mi mario anda temblando, vaya a ser que también algún día me dé por las salchichas en cuatro raciones.