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O el DOBLAO... ¡niña sube al doblao a por el barreño de zinc!
Todabia me impresiona recordar después de la matanza, como estaban en "la cárama" o "doblado", los tocinos colgados enteros o los jamones en sal.
Hay que ver, lo que hoy nos traemos entremanos.
Hay que ver, lo que hoy nos traemos entremanos.
Pues anda que la olla el adobo jooooooooo las costillas los lomos y las pancetas y anda que no estaba rico, y despues el lomo cuando se oreaba se derretian las mantas y se echaban en una orza que se cuajaba la manteca y duraba, duraba lo que duraba hasta que se veia el fin.