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Con la calorcisima que hace esta noche, es bastante y nosotras lias con la olla en pringue.
y los espinazos envueltos en los sacos de papel del pienso y colgados en la carama que solo se veía el rabo fino del cochino, y yo cuando era chica y me mandaban para arriba, me daba mucho miedo de ver ese rabo...
JAjaja yo aun para el carnaval lo hago y luego los desalo y me sale un cocido con un caldo que para la sopa dorá es unico.
A mi lo que mas me gustaba era el chorizo buefeño asi asao en la brasa de la lumbre.
Y a mi me gustaba mucho todo lo que ponían en el adobo... la papada, el cuajo, los riñones, todo eso me encantaba luego despues fritito..