HINOJOSA DEL DUQUE: Y esta chiquilla que se fue a averiguar lo del calabazate...

Yo el cabazate no lo he preparo nunca.
Maruja, ¿tu eres del Madrid?

Yo se que se ponian los trozos de calabaza ya pelada y limpia de pipas, en agua de cal (la cal cuando la apagaban se dejaba en una tinaja, y el agua que se queda encima esta clarita) pues este agua se cogia con cuidado sin llegar a la cal y se ponian los trozos de calabaza en remojo unas horas, no se cuantas y despues se cocian con azucar, yo no lo he hecho nunca pero recuerdo haberlo visto asi mas o menos.

Y para Mª Flor otra recetaa.

Mari yo tambien he visto a mi madre hacer lo de la calabaza, eso de echarla en agua de cal, yo era muy pequeña pero nunca le pregunté como se hacia.

Y esta chiquilla que se fue a averiguar lo del calabazate y aun no ha vuelto, Mª Flor ¿onde andas? prenda asomate a la ventana.