HINOJOSA DEL DUQUE: Aquellos jamones curaos en casa metios en la artesa...

¡Por cierto! Hoy mi marido ha ido a complar un jamón y por Málaga no ha encontrado ni uno de Hinojosa del Duque. De Covap sí, pero nó autentico de Hinojosa. Los empresarios colodros deben de andar dormios o con el frio se han quedao helaos.
Y eso que estamos mu cerquita; aquí en la provincia de al lao.
Málaga, ole y ole tú y la gente que ha nacio bajo tu cielo andaluz.

Maruja no hay ná como un buen jamon que esta muy bueno, y si es del pais todavia mejor (como se dice por aqui).

Del cochino hasta los andares, todo se come y esta mu rico.

Aquellos jamones curaos en casa metios en la artesa y cubiertos de sal y luego colgaos cerca del jumero.

De aquellos cochinos criaos en casa en el tinajon y que en veranos los jartabas de sandia y melón y luego las bellotas o harina de cebada y menudas matanzas que tenían en casa.