Entre campos de olivares, se levanta la población al pie de la sierra. Rute, famosa por sus anises, está situada en la carretera C-334 entre Iznájar y Lucena.
Sus coordenadas geográficas son 37º 19' N, 4º 22' O.

Alcalde Antonio Ruiz (PSOE)

- Parroquia de Santa Catalina mártir. Reedificada durante el siglo XVIII. Está formada por tres naves con bóvedas de arista y un hermoso retablo en el altar mayor.
- Iglesia de San Francisco. Localizada en el barrio alto de la villa, está decorada con yeserías del siglo XVIII. En su fundación fue convento franciscano.
- Capilla de San Sebastián. Situada frente a la parroquia de Santa Catalina mártir. De pequeñas dimensiones, destaca en ella la decoración de su techumbre y el artístico frontal del pequeño retablo.
- Ermita de la Santa Vera+Cruz: datada en el siglo XV.
- Santuario de Nuestra Señora del Carmen, Patrona de Rute. Levantado en 1700, destaca la sagrada imagen de la Patrona ruteña, Nuestra Señora del Carmen.

Carnaval

Semana Santa

- Día de San Marcos => Celebrado el día 25 de abril.

- Feria de la Virgen de la Cabeza => Celebrada el segundo fin de semana del mes de mayo, siendo el dia grande el domingo, dia en que sale en procesion por la mañana y por la noche la Virgen de la Cabeza.

- Fiestas en honor a Nuestra Señora del Carmen, Patrona de Rute, celebradas los meses de julio y agosto.

- Feria Real => Celebrada entre el 24 y 28 de agosto.

En cuanto a la gastronomía, destaca:

Platos Típicos

salmorejo, rabo de toro, migas, potajes, chivo, flamenquín, picadillo de naranja...

DULCES => Dulces navideños, Hojaldres y piononos

VINOS Y LICORES => Aguardiente

Rute el Viejo, del que aún se consevan sus ruinas, surgió en las primeras décadas del siglo XIII, como una fortaleza construida por los árabes en la Sierra con misión defensiva. Fue conquistada mediante capitulación en torno a 1240 por Fernando III, que la donó al consejo de Córdoba.

El origen de la ciudad se remonta a la época islámica. Se han encontrado restos en la zona de un antigua fortaleza de esta época. Sufrió las vicisitudes propias de los pueblos fronterizos, cambiando de manos en numerosas ocasiones. El infante Pedro se apodera de Rute hacia 1315 repoblándola de cristianos. En 1323 pasa nuevamente a manos árabes, reteniéndola hasta 1341, año en que Alfonso XI la incorpora a la corona. Posteriormente, volvió a manos de lo árabes. En tiempos de Juan II fue conquistada por Sánchez de Barrionuevo, repoblándola con colonos de Segovia. Pasó a depender del condado de Cabra en 1466, y poco después al ducado de Sessa. La industria del aguardiente comienza a desarrollarse a partir del siglo XVII. En la ciudad vivió el poeta Rafael Alberti durante el año 1926.

Los primeros datos sobre el municipio los encontramos en la época islámica. Así lo demuestran los restos encontrados de un antigua fortaleza de esta época. Sufrió las vicisitudes propias de los pueblos fronterizos, cambiando de manos en numerosas ocasiones. El infante Pedro se apodera de Rute hacia 1315 repoblándola de cristianos. En 1323 pasa nuevamente a manos árabes, reteniéndola hasta 1341, año en que Alfonso XI la incorpora a la corona. Posteriormente, volvió a manos de lo árabes. En tiempos de Juan II fue conquistada por Sánchez de Barrionuevo, repoblándola con colonos de Segovia. Pasó a depender del condado de Cabra en 1466, y poco después al ducado de Sessa. La industria del aguardiente comienza a desarrollarse a partir del siglo XVII. En la ciudad vivió el poeta Rafael Alberti durante el año 1926.

RUTE: v. con ayunt. y cab. del part. jud. de su hombre, en la prov. y dióc. de Córdoba (12 leg.), aud. terr. y c. g. de Sevilla (26). SIT. en paraje alegre y pintoresco al pie de las sierras que corren hacia Priego y Alcalá la Real, su CLIMA es bastante saludable, y las enfermedades más comunes son quebraduras en las personas de ambos sexos.
Tiene cerca de 2,000 CASAS de mediana fáb. y de regular distribución interior; la mitad de sus calles son anchas y cómodas, y la otra mitad estrechas y de tránsito desagradable en razón a la desigualdad del lugar que ocupan, teniendo sin embargo la ventaja de estar todas ellas regularmente empedradas. Hay casas consistoriales con un buen reloj; cárcel insalubre y mala; un hospital fundado por Don Alfonso de Castro Hurtado, natural de dicha v. para enfermos pobres de ambos sexos, con un pingüe caudal, que se administra por un patrono de sangre y bajo la custodia de la Junta de beneficencia: paga un médico y un cirujano, así como un capellán y enfermeras que estén al cuidado de aquellos; otro hospital para pobres transeúntes; 2 escuelas para niños, una de ellas normal, que ocupa un magnífico local del cementerio antiguo y está desempeñada por un exclaustrado examinado, asistiendo a ella de 150 a 200 niños, y otra del régimen ant. por otro maestro, también examinado, que tendrá de 60 a 70 niños; la primera retribuida por los fondos de propios, y la segunda por los padres de los alumnos; otras 2 para niñas; un pósito con excelente local, que hoy contará de existencias unas 3,000 fan. de trigo y 200,000 rs. en metálico; y una igl. parr. (Sta. Catalina Mártir) sit. á la parte S. de la pobl.: el edificio se compone de 3 naves de 50 varas de long. y 30 de lat.; fue costeado el año de 1790 por el abad que entonces era de la misma igl. D. Francisco Javier Fernández de Córdoba, con los productos de los diezmos de su terr., de que era poseedor, teniendo el privilegio de nombrar los 4 curas propios y demás dependientes que siempre ha contado y aun cuenta la parr. para su servicio, prerrogativa que después de su muerte se transfirió a la casa del señor conde de Altamira, como descendiente que era de ella: ademas hay los oficios de vicario y rector, que generalmente recaen en uno de los curas por nombramiento del Sr. obispo. Existe también el conv. que fue de religiosos de San Francisco; 6 ermitas dentro de la pobl. y 2 fuera, dedicadas a Ntra. Sra. del Carmen, de la Sangre, de la O, de Consolación, San José, San Pedro, San Sebastián y San Cristóbal en la cual se encuentra el cementerio sit. en la cumbre del calvario. Finalmente, esta v. es bastante abundante de aguas saludables para el surtido de su vecindario, pues tiene dentro de su recinto las 7 fuentes nombradas del Fresno, de la Pileta, Pilar, Duque, Junquillo, Moral y Nueva, encontrándose al lado de esta un pintoresco paseo, desde cuyo punto se divisa porción de terreno y la v. de Estepa que dista 7 leg. Confina el TÉRM. por el N. con los de Cabra y Carcabuey; por el E. con los de Priego ó Iznajar; al S. con el r. Genil, que divide la prov. de Málaga de la de Córdoba, y O, con Encinas Reales. A la dist. de 1/4 de leg. se observan vestigios de una ant. pobl., denominada hoy Rute el Viejo. creyéndose sea de tiempo de los godos, si se atiende a que en la cúspide de la sierra que domino la v., hay una atalaya o fortaleza con la inscripción siguiente:
«Clodobeo IV, rey de los godos, mandó construir esta fortaleza, y gastó en ella 30,000 monedas de oro.»
En sus inmediaciones y en el sitio nombrado el Tamboril, se encuentran preciosas canteras de mármoles y jaspes. El TERRENO es casi todo desigual y escabroso, por cuya razón está en su mayor parte poblado de viña, monte de encinar y olivos. En su mismo térm. nacen los r. denominados de la Hoz y Rio Anzul, regándose con las aguas del prrimero la ribera de. huertas que lleva su nombre, y las de la Granja; y las del segundo las huertas del anejo llamado Zambra, del que habláremos en art. especial. Los CAMINOS son de herradura de pueblo a pueblo, y todos se hallan en muy mal estado é intransitables en tiempo de lluvias por no tener puentes de ninguna clase los r. de que hemos hecho mérito. La CORRESPONDENCIA se recibe de Lucena por medio de un conductor, a quien se paga de los fondos de propios, PROD.: vino, aceite, cereales, semillas, bellotas, pasas moscatelos, higos y yerbas medicinales, esquisito arrope y aguardiente; cria ganado vacuno, cabrío, asnal, yegual y de cerda, siendo sus jamones los mejores de Andalucía; caza de liebres, conejos y perdices; y pesca de peces pequeños, IND.: la agrícola, telares de lienzos, paños bastos y sayales, un batan, 15 molinos harineros, de los que hay 7 dentro de la pobl. y 27 de aceite y 18 alambiques para elaborar aguardiente, COMERCIO, importación y esportacion de cereales, extracción de aceite y aguardiente, hay 18 tiendas, 2 de ellas de género de vestir de lujo, y 3 de paños de todas clases, y las restantes de paños ordinarios, mahones, indianas quincalla y abacería; y en los dias 2, 3 y 4 de agosto se celebra una feria anual de ganados, concedida por Fernando VII en 1816. POBL.: 1,910 vec., 7,040 alm. RIQUEZA IMP.: 1.471,540 rs, CONTR.: 228,122 rs. 18 mrs.
Se ha pretendido sostener que Rute es pobl., no solo de antigüedad romana, sino hasta griega; pero sin documentos. Sus memorias no pasan de la España árabe. Cuando las armas cristianas llegaron a hostilizar en este pais a los musulmanes, encontraron a Rute siendo una fortaleza muy considerable. La ganaron en 1313. «Con la toma de Rute, el crédito del infante D. Pedro se aumentó mucho y ganó grandemente las voluntades de todos, por acabar en tres días, con lo que los reyes pasados no pudieron salir, que era ganar aquella fuerza, que muchas veces acometieron a tomar.» (Mariana). En 1327, se apoderaron los moros de esta fortaleza, por sorpresa. En 1341 volvió a ser tomada por los cristianes.
* Diccionario geográfico - estadístico - histórico de España y sus posesiones de Ultramar, Pascual Madoz. Madrid, 1848.

Ruinas de Rute el Viejo
Es una ciudad que recibe al viajero con el aroma de sus ricos dulces de Navidad. Igualmente, las destilerías de anís constituyen una tradición de gran solera.

PARA VISITAR:

- Rute el viejo

- Ruinas de la fortaleza abandonada en 1433

- Torre del Canuto

- Torre musulmana desde la que se puede disfrutar de uno de los mayores atractivos de Rute => el paisaje

- Zambra

- Ruinas de un castillo medieval

- Museos del aguardiente anisado de Rute y España => En estos museos se muestran, en una primera parte, la verdadera historia del anís en el municipio y, en una segunda zona, la del resto de España, se ubican representaciones de todas las provincias españolas e incluso las antiguas colonias nacionales. Más de 8.000 piezas originales y 6.000 marcas de toda España conforman el espacio expositivo, de aproximadamente 500 metros cuadrados, situado frente a las instalaciones del Museo del azúcar de Rute. Igualmente, los Museos del aguardiente anisado ofrecen una selección de aguardientes y licores artesanales y naturales de la marca 'La flor del fresno', elaborados 100% en Rute con recetas originales de 1880, destacando sobremanera el licor de café 'rosolíz' o el anís dulce destilado, entre otros. Estos museos empezaron su andadura en el año 2015. Para esta campaña de Navidad se expondrán numerosas piezas nuevas, y en la sala de eventos se ubicará una nueva exposición.

- Museo del Anís => Donde tendremos la oportunidad de contemplar la evolución e historia de este sector

- Monumento al Anís

- Aldeas => Hay varias aldeas en los alrededores de Rute. Garganta de la Hoz. Es un paraje de gran belleza.

Encina milenaria: declarada Monumento Natural por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, se ubica en la aldea ruteña de LLanos de Don Juan
Nacimiento del río de la Hoz: conocido popularmente como "Salsipuedes" debido a la formación en el mismo de grandes gargantas con meandros en la caliza y en las dolomitas.