- Tres noches hay en el año,
que te llenan bien la panza:
Nochebuena, Noche vieja
y el día de la matanza. ¡Que recuerdos!. Siempre he ido a mi pueblo en vacaciones, cuando era pequeño con mis padres, aunque el pueblo es pequeñito había muchas matanzas, también he seguido yendo hasta ahora y nunca han faltado las chichillas ni las migas. Las matanzas han bajado un montón, apenas tres o cuatro en la temporada.
Pues eso, el que pueda que las disfrute. HOY HISTORIA.
YYYYYYY PRONTO LAS "MATANZAS" ESTO EN UNA EPOCA NO MUY LEJANBAS ERA UNAS FIESTAS AL PLURAL POR QUE SE HACIAN MUCHAS MATANZAS, EN TODAS LAS CASAS NO! PERO EN MUCHAS, EN TODAS LAS QUE SE PODIA DECIR EN LA EPOCA QUE ERAN CASI "RICOS" Y EN OTRAS LO ERAN... HOY ESTO SEGURO QUE ES PARTE DE LA HISTORIA, PERO PASO.
Recuerdo, que en las vísperas nos reuníamos a pelar ajos, y cocer zanahorias, pelar patatas, y cebollas, esto eran preparativos necesarios a la "matanza" con los buenos ambientes... no me explico porque la gente se empeña en votar en negativo para quitar las fotos ¿a alguien le molesta?