Bueno, como lo prometido es deuda, ya estamos otra vez en el tajo y deciros que el fin de semana ha estado genial, la casa que busqué ha resultado ser una casa magnífica y con un gran encanto, el tiempo no ha acompañado para algunas cosas pero para otras ha estado genial, sobre todo el sábado que no pudimos hacer nada de rutas o salidas pero estuvo estupenda para estar en la candela, charlar, jugar, comer, beber, etc..... el domingo si que estuvo bueno y visitamos la ermita de la Fuensanta y por el camino incluso pudimos cojer un manojo de espárragos, que nos cominos en una tortilla antes del arroz, que hizo mi amigo Paco Vacas, muy rico por cierto... el sábado además de unas migas tostás que hice yo nos comimos unas manitas de cerdo que llevaba hechas mi señora y que no veas como estaban, como vereis todo muy ligero para no engordar.
Cambiando de tema y aunque el tema siempre sea igual o parecido, decir que la morcilla que está buena y es peculiar por su sabor es la morcilla que conocemos, no le demos más vueltas. en Villanueva se puede hacer una morcilla de lustre que claro que está buena, pero supongo que será igual o parecida a otras muchas, pero la morcilla del pueblo que se come cruda, con pan, de aperitivo, como segundo plato por su consistencia, acompañando a un gazpacho, a unas migas tostas, etc. esa es la MORCILLA DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA con letras mayúsculas. Un abrazo para todos.
Cambiando de tema y aunque el tema siempre sea igual o parecido, decir que la morcilla que está buena y es peculiar por su sabor es la morcilla que conocemos, no le demos más vueltas. en Villanueva se puede hacer una morcilla de lustre que claro que está buena, pero supongo que será igual o parecida a otras muchas, pero la morcilla del pueblo que se come cruda, con pan, de aperitivo, como segundo plato por su consistencia, acompañando a un gazpacho, a unas migas tostas, etc. esa es la MORCILLA DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA con letras mayúsculas. Un abrazo para todos.
Rafa me alegro que lo hayais pasado bien, el paisaje es bonito y quitando el sabado que hizo un dia de las TRES B, (BRASERO, BOTELLA Y BRAGA) pero echando una partidita se pasa muy bien, el domingo ya fue otro cantar nosotros nos fuimos a los olivos, nos comimos unas migas como tu sabes, entre otras cosas con sus correspondientes rabanillos, cojimos unas aceitunitas para machacarlas y a las siete ya estabamos en Villanueva. Siguiendo con el tema acabo de cenar y entre otras cosas he comido varias rodajas de morcilla de sangre en tripa cular pasada por harina y frita, (me chupo los dedos) se la compre en el mercado a, LA VENANCIA) buen a su hijo, esta de muerte. Rafa probare a localizarte el fin de semana que no saldre de Villanueva, si te gustan las palomas torcazes me lo dices y te preparo alguna, Teresa vaya desastre con el agua en Malaga. No quiere deci que el jamon de sanguijuelo que te comistes en tu casa fuera criado en Villanueva, pero cabe la posivilidad sobre todo si era puro de bellota, los recebo y cebo los pueden criar ellos alli con sus cuatro encinas salteadas que tienen en sus (dehesas) pero los de bellota nanai de la china bueno, hasta otro dia un abrazo a los dos
¡Qué envidia me dais por lo bien que lo pasais y lo bien que comeis! A estas horas es que se me hace la boca agua, leyendo lo de las migas, la morcilla,...
Aquí, el sábado sufrimos un pequeño tornado cerca de las 8 de la mañana, fue impresionante cuando pasó por mi casa, temí que reventaran los cristales, pero afortunadamente pasó ese tormentón que duró muy poco y ya pudimos ir de compras a un centro comercial de Marbella, por la noche salí a cenar a San Pedro de Alcántara. En Málaga capital fue peor, hizo más daño. Y el domingo mejoró bastante.
El jamón de "sanguijuelo" a mí me lo vendieron como jamón de bellota... si me engañaron o no, eso ya no lo sé. Estaba muy bueno, de eso doy fe.
Bueno, me marcho a comer, que me ha entrado un hambre...!
Saludos.
Aquí, el sábado sufrimos un pequeño tornado cerca de las 8 de la mañana, fue impresionante cuando pasó por mi casa, temí que reventaran los cristales, pero afortunadamente pasó ese tormentón que duró muy poco y ya pudimos ir de compras a un centro comercial de Marbella, por la noche salí a cenar a San Pedro de Alcántara. En Málaga capital fue peor, hizo más daño. Y el domingo mejoró bastante.
El jamón de "sanguijuelo" a mí me lo vendieron como jamón de bellota... si me engañaron o no, eso ya no lo sé. Estaba muy bueno, de eso doy fe.
Bueno, me marcho a comer, que me ha entrado un hambre...!
Saludos.
Lo de sanguijuelo sabes es porque los industriales de Guijuelo, nos compraban los cochinos en los años 70 y 80 por cuatro perras se los llebavan alli y ellos lo transformaban todo, y nosotros cobrabamos cuando ellos querian, lo mismo a otro año, luego otros traian ellos los cochinos con 8 o 9 arrobas a reposicion y le pagaban las arrobas hasta 15 o 16 al precio que los de sanguijuelo ya habian acordado y si no te tenias que comer tu los animalitos por eso es por lo que parecian sanguijuelas. Mas tarde empezo una cooperativa del Valle a recogerselos a sus socios y elaborarlos ella y parece se que estavilizo un poco los precios Ahi tambien entran la tan (famosa sierra de Huelva con Jabugo). hasta otra.
