SETA DE CARDO
La seta de Cardo (Pleuretus eryngii), es una especie excelente, exquisita y una de las mejores setas del Mundo Micológico, su hábitat son los eriales, cañadas y praderas,- entre otros- pastados por el ganado lanar, donde se cría el cardo: Cuco o Corredor (Eryngium campestre), una planta racimada pinchosa. En los Montes Orientales Granadinos, desde el Guadiana Menor hasta Moclin, la seta de Cardo se prolifera en unos ejemplares de dimensiones óptimas para asarlas a la leña y degustarlas, sin más aditivos, que sal y aceite. Los Alicuneros, tenemos varios lugares donde recolectar y disfrutar éste manjar de la naturaleza, en los llanos de Pedro Martínez: Cañá- Hermosa, el llano del Pozo, las Ceniceras, el cortijo de la Caldera, el barranco de los Charcos. En Alicún: las Mesillas, el llano Carriles, las lomas de Bayona y un montón de balates y riberas donde se practica el gran deporte de la Micología.
“Que es la ciencia del sencillo
la más adecuada al humilde
y la afición más digna para todo ser libre”.
La seta de Cardo (Pleuretus eryngii), es una especie excelente, exquisita y una de las mejores setas del Mundo Micológico, su hábitat son los eriales, cañadas y praderas,- entre otros- pastados por el ganado lanar, donde se cría el cardo: Cuco o Corredor (Eryngium campestre), una planta racimada pinchosa. En los Montes Orientales Granadinos, desde el Guadiana Menor hasta Moclin, la seta de Cardo se prolifera en unos ejemplares de dimensiones óptimas para asarlas a la leña y degustarlas, sin más aditivos, que sal y aceite. Los Alicuneros, tenemos varios lugares donde recolectar y disfrutar éste manjar de la naturaleza, en los llanos de Pedro Martínez: Cañá- Hermosa, el llano del Pozo, las Ceniceras, el cortijo de la Caldera, el barranco de los Charcos. En Alicún: las Mesillas, el llano Carriles, las lomas de Bayona y un montón de balates y riberas donde se practica el gran deporte de la Micología.
“Que es la ciencia del sencillo
la más adecuada al humilde
y la afición más digna para todo ser libre”.