Ya estamos en la primavera, pero con este llevamos tres años sin ‘papas de tierra’.
Bueno es recordar que palabras como 'papa' o 'patata', para designar a las patatas que consumimos actualmente, son realmente americanismos, que trasladan en parte el nombre con que se conocían dichos tubérculos en Sudamérica, y que se fueron implantando con lentitud en España hasta bien entrado el siglo XIX. Entre tanto, buena parte del país denominó a las patatas durante varios siglos como 'criadillas de mata', o 'criadillas de planta', por su gran parecido con las 'criadillas de tierra' (nuestras Terfezia arenaria). En Valencia, la lengua vernácula (valenciano) designa a la patata bajo el nombre 'creïlla' -o variaciones fonéticas como 'queradilla', 'creadilla', etc.-, nombre claramente emparentado con nuestra 'papa de tierra'. Todos los Alicuneros, saben que estamos en las fechas para salir a los lugares paperos: barranco del monte, los chozones, el llano carriles, la rambla los ancho, la cuesta del madroño, las mesillas, la fuente del chopo ó la encinilla, la rambla de los centeno; y demás sitios idóneos, para disfrutar del deporte y del placer de admirar el ‘resquebrajo’, - que produce adrenalina y gozo- de nuestra ‘papa de tierra’. Excepto en casos especiales, un año más: este esperado y grato deporte no se disfrutará como en los buenos años.
Bueno es recordar que palabras como 'papa' o 'patata', para designar a las patatas que consumimos actualmente, son realmente americanismos, que trasladan en parte el nombre con que se conocían dichos tubérculos en Sudamérica, y que se fueron implantando con lentitud en España hasta bien entrado el siglo XIX. Entre tanto, buena parte del país denominó a las patatas durante varios siglos como 'criadillas de mata', o 'criadillas de planta', por su gran parecido con las 'criadillas de tierra' (nuestras Terfezia arenaria). En Valencia, la lengua vernácula (valenciano) designa a la patata bajo el nombre 'creïlla' -o variaciones fonéticas como 'queradilla', 'creadilla', etc.-, nombre claramente emparentado con nuestra 'papa de tierra'. Todos los Alicuneros, saben que estamos en las fechas para salir a los lugares paperos: barranco del monte, los chozones, el llano carriles, la rambla los ancho, la cuesta del madroño, las mesillas, la fuente del chopo ó la encinilla, la rambla de los centeno; y demás sitios idóneos, para disfrutar del deporte y del placer de admirar el ‘resquebrajo’, - que produce adrenalina y gozo- de nuestra ‘papa de tierra’. Excepto en casos especiales, un año más: este esperado y grato deporte no se disfrutará como en los buenos años.
