Ya estamos en la primavera, pero con este llevamos tres años sin ‘papas de tierra’.
Bueno es recordar que palabras como 'papa' o 'patata', para designar a las patatas que consumimos actualmente, son realmente americanismos, que trasladan en parte el nombre con que se conocían dichos tubérculos en Sudamérica, y que se fueron implantando con lentitud en España hasta bien entrado el siglo XIX. Entre tanto, buena parte del país denominó a las patatas durante varios siglos como 'criadillas de mata', o 'criadillas de planta', por su gran parecido con las 'criadillas de tierra' (nuestras Terfezia arenaria). En Valencia, la lengua vernácula (valenciano) designa a la patata bajo el nombre 'creïlla' -o variaciones fonéticas como 'queradilla', 'creadilla', etc.-, nombre claramente emparentado con nuestra 'papa de tierra'. Todos los Alicuneros, saben que estamos en las fechas para salir a los lugares paperos: barranco del monte, los chozones, el llano carriles, la rambla los ancho, la cuesta del madroño, las mesillas, la fuente del chopo ó la encinilla, la rambla de los centeno; y demás sitios idóneos, para disfrutar del deporte y del placer de admirar el ‘resquebrajo’, - que produce adrenalina y gozo- de nuestra ‘papa de tierra’. Excepto en casos especiales, un año más: este esperado y grato deporte no se disfrutará como en los buenos años.
Bueno es recordar que palabras como 'papa' o 'patata', para designar a las patatas que consumimos actualmente, son realmente americanismos, que trasladan en parte el nombre con que se conocían dichos tubérculos en Sudamérica, y que se fueron implantando con lentitud en España hasta bien entrado el siglo XIX. Entre tanto, buena parte del país denominó a las patatas durante varios siglos como 'criadillas de mata', o 'criadillas de planta', por su gran parecido con las 'criadillas de tierra' (nuestras Terfezia arenaria). En Valencia, la lengua vernácula (valenciano) designa a la patata bajo el nombre 'creïlla' -o variaciones fonéticas como 'queradilla', 'creadilla', etc.-, nombre claramente emparentado con nuestra 'papa de tierra'. Todos los Alicuneros, saben que estamos en las fechas para salir a los lugares paperos: barranco del monte, los chozones, el llano carriles, la rambla los ancho, la cuesta del madroño, las mesillas, la fuente del chopo ó la encinilla, la rambla de los centeno; y demás sitios idóneos, para disfrutar del deporte y del placer de admirar el ‘resquebrajo’, - que produce adrenalina y gozo- de nuestra ‘papa de tierra’. Excepto en casos especiales, un año más: este esperado y grato deporte no se disfrutará como en los buenos años.
Gracias Antonio por esta foto tan representativa y atender mi pedido.
Si no he entendido mal, estás diciendo que este año no hay "papas"? será verdad lo que me dijo un micólogo, que era una especie de hongo que tendia a desaparecer por el lugar tan desértico y poco protegido que se produce, debido al cambio climático.
Esperemos que esté pasando por un periodo de (ivernación) y al igual que los caracoles del cerro, vuelvan con fuerza y gallardia en tiempos venideros.
Un saludo y gracias de nuevo, mi amigo extremeño quedará convencido de mis afirmaciones y no tan satisfecho de las suyas...
Si no he entendido mal, estás diciendo que este año no hay "papas"? será verdad lo que me dijo un micólogo, que era una especie de hongo que tendia a desaparecer por el lugar tan desértico y poco protegido que se produce, debido al cambio climático.
Esperemos que esté pasando por un periodo de (ivernación) y al igual que los caracoles del cerro, vuelvan con fuerza y gallardia en tiempos venideros.
Un saludo y gracias de nuevo, mi amigo extremeño quedará convencido de mis afirmaciones y no tan satisfecho de las suyas...
