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En Andalucía y en los Montes Orientales Granadinos, hay una excelente afición a los churros -o tejeringos, que así, se les denominan en mi Pueblo: SALAR-, pero los mejores que se han degustado en toda ésta comarca, los hacía la: BASILISA, su arte y su punto, eran fruto de un oficio largo y reconocido.
Cuando en las Fiestas comemos churros, preguntamos: ¿Cómo están? – Buenos, -Pero como los de la BASILISA. ¡No!-
Ella se ha llevado su receta, nuestro cariño, y nuestro respeto.
Cuando en las Fiestas comemos churros, preguntamos: ¿Cómo están? – Buenos, -Pero como los de la BASILISA. ¡No!-
Ella se ha llevado su receta, nuestro cariño, y nuestro respeto.