En
España hay tres
pueblos con el nombre de Cogollos, el más antiguo con ese nombre está en la provincia de
Burgos.
En cuanto a tu apellido, claramente, es de origen castellano. También te puedo decir que en la provincia de
Valencia(España) se da a menudo.
Supongo que en alguna página de Heráldica, linajes o genealogía podrás obtener datos más claros.
Saludos.