El Alambique, que en
Colomera se le conoce por Alambrique, fué fundado en 1926 por Miguel Escudero Castro, después se ocupó de él su hijo Rafael Escudero Valverde.
El emplado que más tiempo trabajo en esta
casa fué, José García Nievas, conocido por Pepe Elías, este hombre como la mayoría de la gente de Colomera, era muy trabajador y pronto aprendió las tecnicas de la destilación y fabricación de aguardientes, anisados y licores, trabajó en esta Casa más de 50 años y fué querido y respetado por todo
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