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FREILA (Granada)

hinojos para "el puchero"
Foto enviada por PEPEPACO

DEFUNCIONES DEL 22 DE MARZO
1832.- Johann Wolfgang Goethe, escritor alemán.
1986.- Michele Sindona, banquero italiano.
1988.- Patrick Steptoe, médico británico, autor de la técnica de fecundación "in vitro".
1990.- Bernardo Jaramillo Ossa, líder colombiano de la Unión Patriótica.
1992.- John Ireland, actor estadounidense.
1994.- Walter Lantz, dibujante estadounidense, creador del "Pájaro Loco".
1996.- Antonio María de Oriol y Urquijo, ex ministro de Justicia español.
RECOLECCIÓN DEL HINOJO

- Los brotes de hinojo se recogen nada más empieza a aparecer la planta, a finales de invierno o principios de primavera.

- La recolección de los bulbos se inicia a partir del otoño, prolongándose hasta el invierno.

- Los frutos de hinojo se recogen a final del verano o principios de otoño (en el Hemisferio Norte, septiembre y octubre).

- Se recolecta silvestre y cuanto más calor hace más fragante es su perfume.
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CULTIVO DEL HINOJO

- Se ven crecer los hinojos en campos baldíos, laderas pedregosas, bordes de caminos, etc.

- Prefieren un suelo bien drenado, tiene aversión por la arcilla pesada.

- Luz: al hinojo le gusta estar en una situación soleada.

- No se debe plantar junto al eneldo ya que pueden hibridar con la resultante pérdida de sabor de ambos. Tampoco cerca de cilantro, alcaravea, fríjoles, tomates o colirrábano, porque no florecerá ninguna de ellas.
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USOS Y APLICACIONES DEL HINOJO

- El hinojo se ha empleado en la cocina durante más de 2.000 años, con su suculento tallo y sus deliciosas semillas y hojas.

- El hinojo acompaña habitualmente al pescado.

- Es la mejor hierba que existe para el pescado, con un sabor anisado único, y se usa con gran frecuencia en la cocina mediterránea.

- Una receta clásica para la preparación de la carpa marina con hinojo describe cómo el pescado es asado a la parrilla y después flameado en brandy sobre ... (ver texto completo)
- Nombre científico o latino: Foeniculum vulgare

- Nombre común o vulgar: Hinojo, Fenollo, Hierba santa, Hinojo de Florencia

- Familia: Umbelliferae (Umbelíferas).

- Origen: el hinojo es originario del sur de Europa.

- Hierba perenne o bienal de 1,5 m o hasta 2,5 m de altura.
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... el 80% de las personas que leen este texto, intentarán chuparse el codo....
eso son las malas digestiones
pues mira si antes las nombreo, antes aparecen, o ¿es que las tenias preparadas?
pues de aqui a nada llegarás a las almorranas ¿no?
ya estan puestas
eso son las malas digestiones
pues de aqui a nada llegarás a las almorranas ¿no?
¿Ahora has pasado de la rescordina a los gases?
eso son las malas digestiones
¿Ahora has pasado de la rescordina a los gases?
MARIANO JIMÉNEZ.

(1831-1892). Militar y político mexicano. Actuó durante la guerra de reforma (1858-1861) y luego durante la invasión francesa. Diputado en varias legislaturas y gobernador de Michoacán
CRISTÓBAL COLON.

Hijo de Domenico Colombo, tejedor, y de Suzanna Fontanarossa, Cristóbal Colón (Cristoforo Colombo) nació en Génova hacia 1451. A la temprana edad de 14 años tuvo su primer contacto con el mar. Cuando en 1476 navegaba a las órdenes del almirante francés Guillaume de Casenove-Coullon, su barco naufragó a la altura del cabo de San Vicente y Colón consiguió ganar a nado la costa portuguesa. Una vez madurado y estructurado su plan, en 1484 Colón lo presentó al rey de Portugal, Juan ... (ver texto completo)
Io: Io tiene 3.630 Km. de diámetro y gira a 421.000 Km. de Júpiter en poco más de un día y medio. Su órbita se ve afectada por el campo magnético de Júpiter y por la proximidad de Europa y Ganímedes.

Es rocoso, con mucha actividad volcánica. Su temperatura global es de -143ºC, pero hay una zona, un lago de lava, con 17ºC.
A causa de la inclinación de su eje y la excentricidad de su órbita, los veranos son cortos y calurosos y los inviernos largos y fríos. Enormes casquetes brillantes, en apariencia formados por escarcha o hielo, señalan las regiones polares del planeta.