La algarroba, una alternativa al chocolate
A diferencia del chocolate, la algarroba es dulce por
naturaleza, carece de sustancias estimulantes y tiene muy poca grasa.
La algarroba es el
fruto del
árbol conocido en botánica como Ceratonia Siliqua, perteneciente a la
familia de las leguminosas, a partir de la cual se elabora un producto similar y sustitutivo del chocolate. Pero de este fruto no sólo se obtiene este singular producto, sino que también se aprovecha para conseguir piensos para el
ganado,
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