Una nación sin elecciones libres es una nación sin voz, sin ojos y sin brazos.
Octavio Paz
Octavio Paz
FREILA (Granada)
RECOLECCIÓN DE LA CANELA
- Se recoge durante las estaciones de lluvia, en Sri Lanka ocurre entre mayo y junio y en octubre y noviembre, la primera cosecha produce una corteza más gruesa e inferior.
- La calidad aumenta en podas sucesivas y la corteza más fina procede de los brotes más delgados del centro de la planta, las cañas se juntan y se ponen a la sombra para evitar que el sol directo las perjudique.
- Los brotes se podan de continuo, cerca del suelo, lo que hace que el canelo parezca ... (ver texto completo)
- Se recoge durante las estaciones de lluvia, en Sri Lanka ocurre entre mayo y junio y en octubre y noviembre, la primera cosecha produce una corteza más gruesa e inferior.
- La calidad aumenta en podas sucesivas y la corteza más fina procede de los brotes más delgados del centro de la planta, las cañas se juntan y se ponen a la sombra para evitar que el sol directo las perjudique.
- Los brotes se podan de continuo, cerca del suelo, lo que hace que el canelo parezca ... (ver texto completo)
USOS Y APLICACIONES
- La canela es una de las especias conocidas desde más antiguo. En china se la empleaba ya en 2500 A. C.
- Su aroma especial la hace imprescindible en pastelería para aromatizar pasteles, mousses y cremas.
- Los árabes la utilizan mucho para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol que inhibe las bacterias responsables de la putrefacción de la carne.
- La canela se usa en rama y molida.
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- La canela es una de las especias conocidas desde más antiguo. En china se la empleaba ya en 2500 A. C.
- Su aroma especial la hace imprescindible en pastelería para aromatizar pasteles, mousses y cremas.
- Los árabes la utilizan mucho para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol que inhibe las bacterias responsables de la putrefacción de la carne.
- La canela se usa en rama y molida.
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DESCRIPCIÓN
- El árbol de la canela es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea.
- Puede alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y densos para facilitar su cultivo.
- Hoja perenne, casi opuestas, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas.
- Flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas.
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- El árbol de la canela es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea.
- Puede alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y densos para facilitar su cultivo.
- Hoja perenne, casi opuestas, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas.
- Flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas.
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- Nombre científico o latino: Cinnamomum zeylanicum
- Nombre común o vulgar: Canela, Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera
- Familia: Lauraceae (Lauráceas).
- Origen: es originaria de Ceilán (Sri Lanka).
- Además de Sri Lanka, también se cultiva en Brasil, Birmania, India, Indonesia, Indias occidentales e islas del océano Pacífico.
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- Nombre común o vulgar: Canela, Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera
- Familia: Lauraceae (Lauráceas).
- Origen: es originaria de Ceilán (Sri Lanka).
- Además de Sri Lanka, también se cultiva en Brasil, Birmania, India, Indonesia, Indias occidentales e islas del océano Pacífico.
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Los científicos han descubierto que los perros pueden oler la presencia del autismo en los niños.
La ignorancia es madre del miedo.
Henry Home Kames
Henry Home Kames
Más interesante que lo que la gente dice es su pensamiento secreto, y esto es lo que importa conocer.
Maurice Maeterlinck
Maurice Maeterlinck
Con cada vez que te veo, nueva admiración me das, y cuando te miro más, aun más mirarte deseo.
Dicen que la distancia olvida el amor mas profundo pero yo no te olvido aunque te saquen del mundo.
Cuidamos más que se hable de nosotros que de como se hable.
Michel Eyquem de Montaigne
Michel Eyquem de Montaigne
Anofelorastia: Excitación al profanar objetos considerados sagrados.
1988 Fin de la guerra entre Iran e Irak. El escritor egipcio Naguib Mahfouz recibe el premio Nobel de Literatura. Rechazado en plebisticio el régimen del general Pinochet. Se cierra el debate sobre la autencidad del sudario de Turín, que databa de entre 1260 y 1390 d. C. Auge del fax, un nuevo sistema de telecomunicación. El atleta Ben Johnson, récord del mundo con 9,83 segundos en 100 metros en 1987.
1948 El 30 de enero un nacionalista hindú asesina a tiros a Gandhi, lider político y espiritual de la India. Muere el inventor francés Louis Lumière. El 30 de abril la IX Conferencia Interamericana suscribe la Carta por la que se crea la Organización de Estados Americanos (OEA). El 14 de mayo nace el estado de Israel. La compañía Columbia Records lanza el Long Play de vinilo. Sale al mercada la cámara instantánea Polaroid. Norman Mailer publica su primera obra 'Los desnudos y los muertos'. Nace el ... (ver texto completo)
Muy buenos dias Freila, y toda su gente, desde Torremolinos.
Que paseis un maravilloso miércoles. SED FELICES. Pepepaco, buenos dias a tí tambien, ponte a la sombra. Un saludo, majo.
Que paseis un maravilloso miércoles. SED FELICES. Pepepaco, buenos dias a tí tambien, ponte a la sombra. Un saludo, majo.
Muy buenos dias Finy.
Ya estoy a la sombra y con el ventilador enchufado de frente.
Acabo de llegar de la calle y estamos a 35,5º, así que me he sentado frente al ordenador que le tengo puesto en el monitor un ventilador de esos que se sujeta con una pinza y no veas que chorro de aire fresquito me tira a la cara.
Y entre mensaje y mensaje un trago a la jarra de gazpacho fresquito.
Hay que hacer el verano lo mas agradable que se pueda ¿no te parece?
Que pases un buen día.
Saludos a Rioturbio/Torremolinos.
Hasta ... (ver texto completo)
Ya estoy a la sombra y con el ventilador enchufado de frente.
Acabo de llegar de la calle y estamos a 35,5º, así que me he sentado frente al ordenador que le tengo puesto en el monitor un ventilador de esos que se sujeta con una pinza y no veas que chorro de aire fresquito me tira a la cara.
Y entre mensaje y mensaje un trago a la jarra de gazpacho fresquito.
Hay que hacer el verano lo mas agradable que se pueda ¿no te parece?
Que pases un buen día.
Saludos a Rioturbio/Torremolinos.
Hasta ... (ver texto completo)