cerca de la cantera, FREILA

- LA GRAN CACERIA. Cada año se cazan en nuestro país entre 70 y 90 millones de animales.
CULTIVO DEL LAUREL

- Fácil de cultivar en tiesto, no requiere especiales cuidados.

- Necesita un lugar protegido de las heladas.

- Conviene plantar los árboles jóvenes en primavera; prefieren un suelo rico, bien drenado y un lugar resguardado y con sol.

- Los inviernos severos podrían matarlos si están demasiado al descubierto.
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USOS CULINARIOS

- Las hojas lustrosas, que despiden una fragancia muy dulce, resultan indispensables en las cocinas ftancesa y mediterránea, son un ingrediente tradicional en el bouquet garni y tampoco pueden faltar en marinadas, court bouillons, concentrados y adobos.

- Las hojas una vez secas se utilizan en la cocina un poco para todo: estofados, asados, sofritos y adobos de carnes y pescados.

- Crece en terrenos sueltos y húmedos de las vegas, por lo general plantados.

- En la cocina,...
- Nombre científico o latino: Laurus nobilis

- Nombre común o vulgar: Laurel, Llorero, Laurel de condimento, Laurel de España, Laurel del Mediterráneo

- Familia: Lauraceae.

- Origen: Se extiende por todo el área mediterránea hasta Asia Menor.

- Arbusto perennifolio que con los años se convierte en un árbol de hasta 15 m.
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Los relámpagos pueden llegar a medir 30 millas (48 Km) de largo, y su espesor es menor que una pulgada (2,54 cm).