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Alamedilla cuenta con una importante tradición gastronómica: conservas caseras como costillas en aceite, lomos, chorizos o morcillas y platos como la fritada de carne con pimientos rojos y verdes asados. El ingrediente fundamental de los platos alamedilleros es el aceite de oliva virgen extra que, combinándolo con productos naturales de la huerta, acompaña la mayor parte de sus especialidades.