Un aljibe es un deposito de
agua, que se llena o cao agua de las acequias o de
lluvia. Y está cerrado para que se mantenga limpia, ya que es para beber. La palabra es de origen arabe, y por aquí cada cortijo suele tener el suyo, y algunos dos. Los veramos son muy calurosos y escaseaba el agua. Hoy día hay potable en todos los cortijos.
