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HOLA, que tal sus van las cosas?
Hace bastante tiempo que no sus decia una receta ahí llevais una para las beatas-os.
CREMA DE CHOCOLATE AL PERFUME DE INCIENSO.
250 grs de nata para montar.
850 grs de leche entera.
4 yemas de huevo.
60 grs de azucar glas.
90 grs de chocolate negro.
30 grs de cacao en polvo amargo.
6 gotas de extracto de incienso. (podeis encontrarlo en herbolarios).
Blanquear las yemas con el azucar glas batiendolas enérgicamente en un bol, añada el extracto de incienso y el cacao en polvo y mezclar de nuevo, hacer hervir la leche y apartada del fuego incororar el chocolate remover bien y dejar enfriar, echar la nata mezclar bien y juntar con la crema de yemas y azucar.
Ahora solo hay que repartir en cacharros que puedan ir al horno, meterlo y dejarlo una hora y 15 mts a 90º c y que aproveche.
Hace bastante tiempo que no sus decia una receta ahí llevais una para las beatas-os.
CREMA DE CHOCOLATE AL PERFUME DE INCIENSO.
250 grs de nata para montar.
850 grs de leche entera.
4 yemas de huevo.
60 grs de azucar glas.
90 grs de chocolate negro.
30 grs de cacao en polvo amargo.
6 gotas de extracto de incienso. (podeis encontrarlo en herbolarios).
Blanquear las yemas con el azucar glas batiendolas enérgicamente en un bol, añada el extracto de incienso y el cacao en polvo y mezclar de nuevo, hacer hervir la leche y apartada del fuego incororar el chocolate remover bien y dejar enfriar, echar la nata mezclar bien y juntar con la crema de yemas y azucar.
Ahora solo hay que repartir en cacharros que puedan ir al horno, meterlo y dejarlo una hora y 15 mts a 90º c y que aproveche.
