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Consejos para la compra y consumo:
Para apreciar mejor el sabor y aprovechar las cualidades nutricionales de esta fruta primaveral tan "fugaz", lo mejor es tomar los nísperos frescos, aunque también pueden emplearse para elaborar jaleas, mermeladas, productos de repostería, zumos...
Para su consumo en fresco, hay que tener en cuenta que son frutos que se estropean rápidamente una vez recolectados. Conviene elegir aquellos frutos bien maduros, con carne firme, y bien coloreados, sin golpes ni daños de ninguna clase, pues de lo contrario serían demasiado ácidos y resultarían indigestos.
Para apreciar mejor el sabor y aprovechar las cualidades nutricionales de esta fruta primaveral tan "fugaz", lo mejor es tomar los nísperos frescos, aunque también pueden emplearse para elaborar jaleas, mermeladas, productos de repostería, zumos...
Para su consumo en fresco, hay que tener en cuenta que son frutos que se estropean rápidamente una vez recolectados. Conviene elegir aquellos frutos bien maduros, con carne firme, y bien coloreados, sin golpes ni daños de ninguna clase, pues de lo contrario serían demasiado ácidos y resultarían indigestos.