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CULTIVO DE LA ALCARAVEA

- Crece en terrenos arcillosos y calcáreos, con buen drenaje.

- Aparece en las zonas frescas montañosas de la mayor parte de Europa, excepto en la región mediterránea, alcanzando zonas de Asia.

- Prados húmedos y bosques, sobre todo de zonas montañosas.

- En España se encuentra en Pirineos, Aragán y otras zonas montanas, aunque no es frecuente.

- Se planta en primavera, a veces acompañada por guisantes.

- Después de cosechar éstos se escarda y se añade abono nitrogenado, aunque no es necesario si el terreno contiene demasiado nitrógeno.

- El exceso hace que crezca rápidamente y produzca menos semillas.

- Las semillas se plantan en hileras a 30-36 cm unas de otras.

- En el segundo año se escarda y se dejan de 10 a 15 cm entre cada planta, Generalmente se necesitan 80 g de semillas por área.

- La germinación tiene lugar de 2 a 3 semanas.