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RECOLECCIÓN DEL ENELDO
- Interesante es la producción de semillas a nivel comercial, que en el mercado alcanza buenos precios.
- La recolección de semillas se hace cortando los tallos cuando las flores han adquirido un color oscuro. A continuación se ata una bolsa de papel sobre cada flor y se cuelgan desde los tallos (hacia abajo) formando manojos.
- Para la obtención de aceite esencial, se destila mediante arrastre con vapor, de la planta fresca, recolectada cuando maduran sus frutos o bien por destilación de estos.
- Para la producción de aceite esencial a partir de las partes verdes, estas deben ser recolectadas cuando el contenido en esencia es máximo.
- Esto ocurre al final de la floración, cuando las semillas todavía verdes comienzan su desarrollo dentro de las umbelas.
- Después de este momento el contenido en aceite esencial de las partes verdes comienza a decrecer.
- Para secar la planta se cuelga en pequeños manojos, en un lugar bien ventilado.
- Después de seca, se guarda en recipientes de cristal cerrados herméticamente.
- Es importante cortar el eneldo sólo cuando el tiempo sea seco y no haya llovido anteriormente.
- Las hojas y los tallos se cosechan cuando la planta alcanza unos 25 cm de altura.
- Se puede utilizar fresca o, en manojos, guardarse en la nevera para un uso posterior. Con este fin se guarda en bolsas de plástico y se somete a congelación rápida.
- Los mayores rendimientos en aceite esencial (en % de materia seca), se dan en el momento de la completa floración. Cuanto más retrasemos la recolección a partir de este momento, el contenido en aceite esencial, tanto de hojas, tallos, umbelas y raíces, será significativamente inferior al óptimo.
- Si nuestro objetivo es producción de aceite esencial deberemos esperar a la completa floración para la operación de recolección.
- Interesante es la producción de semillas a nivel comercial, que en el mercado alcanza buenos precios.
- La recolección de semillas se hace cortando los tallos cuando las flores han adquirido un color oscuro. A continuación se ata una bolsa de papel sobre cada flor y se cuelgan desde los tallos (hacia abajo) formando manojos.
- Para la obtención de aceite esencial, se destila mediante arrastre con vapor, de la planta fresca, recolectada cuando maduran sus frutos o bien por destilación de estos.
- Para la producción de aceite esencial a partir de las partes verdes, estas deben ser recolectadas cuando el contenido en esencia es máximo.
- Esto ocurre al final de la floración, cuando las semillas todavía verdes comienzan su desarrollo dentro de las umbelas.
- Después de este momento el contenido en aceite esencial de las partes verdes comienza a decrecer.
- Para secar la planta se cuelga en pequeños manojos, en un lugar bien ventilado.
- Después de seca, se guarda en recipientes de cristal cerrados herméticamente.
- Es importante cortar el eneldo sólo cuando el tiempo sea seco y no haya llovido anteriormente.
- Las hojas y los tallos se cosechan cuando la planta alcanza unos 25 cm de altura.
- Se puede utilizar fresca o, en manojos, guardarse en la nevera para un uso posterior. Con este fin se guarda en bolsas de plástico y se somete a congelación rápida.
- Los mayores rendimientos en aceite esencial (en % de materia seca), se dan en el momento de la completa floración. Cuanto más retrasemos la recolección a partir de este momento, el contenido en aceite esencial, tanto de hojas, tallos, umbelas y raíces, será significativamente inferior al óptimo.
- Si nuestro objetivo es producción de aceite esencial deberemos esperar a la completa floración para la operación de recolección.