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FREILA: - Nombre científico o latino: Foeniculum vulgare...

- Nombre científico o latino: Foeniculum vulgare

- Nombre común o vulgar: Hinojo, Fenollo, Hierba santa, Hinojo de Florencia

- Familia: Umbelliferae (Umbelíferas).

- Origen: el hinojo es originario del sur de Europa.

- Hierba perenne o bienal de 1,5 m o hasta 2,5 m de altura.

- Toda la planta de hinojo desprende un fuerte aroma.

- Follaje plumoso verdeazulado. Hay variedades de hinojo con color bronceado (púrpura)

- Las flores forman umbelas de florecillas amarillas.

- Los frutos son ovoides y oblongos.