Como sucede con el resto de la comarca de Guadix en Cortes y Graena, el pasado está presente de forma constante, sobre todo en costumbres y tradiciones. Muchos de los hábitos alimentarios tienen su origen en los romanos, en su ida y venir a lo largo del río Fardes y sus famosos baños termales, que abren las ganas de comer. Es tierra de vinos con una producción familiar y que normalmente se bebe entre los paisanos o sirve para agasajar al visitante. La comarca donde se encuentra el balneario se caracteriza...
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