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2. ARTE Y TRADICIONESDE HUETOR-TAJAR
Monumentos Religiosos
-Iglesia Parroquial de Santa Isabel
Este edificio está ubicado en las inmediaciones del Torreón de Huetor y dispone de un bello campanario que se conserva de la época mudéjar. La Iglesia fue construida a principios del siglo XVI y está consagrada originalmente a la advocación de la Virgen de la Concepción. El templo conserva su primitiva torre mudéjar y la antigua imagen de Jesús Nazareno, el primer Patrón del municipio.
En su exterior existen dos pilastras y la balaustrada de la fachada y posee cuatro vanos de ventana con arcos. Es típico su campanario que está rematado por un cupulin y cuatro pináculos de influencia escurialense.
En su interior está distribuido en tres naves de las cuales la central está provista de cubierta y las laterales son de dinteladas. En el techo del altar mayor existe el artesonado de la primitiva ermita erigida por los Reyes Católicos en el siglo XV donde está la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno, es el mismo existente en la primitiva ermita.
Monumentos Civiles
-El Torreón de Huetor
Es una torre vigía de la época nazarí y está construida en mampostería entroncada en un caserío en las proximidades del Ayuntamiento. Actualmente sus restos están completamente rodeados de casas, en el centro de la población siendo visible su parte alta desde la plaza del Ayuntamiento. Fue anteriormente usada como almacén y está declarada como Bien de Interés Turística.
-Fortaleza de Tajara.
Esta construcción está ubicada en el caserío de las Torres y ésta incluida como Bien de Interés Cultural sobre la protección de los castillos españoles.
-Mirador de la Vega
En Huetor-Tajar es famoso el cultivo del espárrago verde que está declarado con marca de calidad y Denominación específica. Se cultiva en las huertas del Genil y se dice puede uno adentrar por los numerosos caminos rurales del pueblo para disfrutar del agradable y saludable paseo de las variadas huertas con espárragos y hortalizas. Es interesante visitar la zona del rio Genil donde existen paseos acondicionados entre el pueblo y la Venta Nueva y entre el pueblo y la Estación a través de un cambio adyacente a la acequia Gorda.
-Parque de los Patos
Otro lugar de interés a visitar es el estanque de los patos en el parque municipal. Está ubicado en el Sur de Huetor-Tajar entre la Ronda Sur y el río Genil. El estanque fue construido en forma de pez con gran número de patos que dan el nombre al parque. Esta zona se ha ampliado y hay un gran número de merenderos, zona de barbacoas y variado arbolado. Últimamente se incorporado un campo de fútbol para practicar este deporte.
Entre otros lugares de interés están la estación de ferrocarril, de principios del siglo XX; el Cortijo del Cárcamo Bajo donde se conserva una máquina de prensar tabaco; la almazara de San Rafael construida el 1933; el molino de Tajarilla donde se conservan la maquinaria de molienda movida por agua cuya fuerza hace mover los rodeznos y por último el antiguo silo de finales del siglo XIX que antes fue usado como almacén y como escuela taller.
Fiestas y Tradiciones
-Día de la Candelaria
Se celebra el 2 de febrero y es la fiesta de mayor arraigo en la comarca. Se encienden grandes hogueras en las calles del pueblo y se reúne la gente en el entorno a ellas consumiendo las típicas rosquillas de pan.
-Fiesta de la Recogida del Esparrago.
Se celebra generalmente en marzo siendo el esparrago verde el más característico y por el que se sienten muy orgullosos las gentes de la Villa.
Se celebra la fiesta consistente en degustaciones y concursos junto a un amplio cártel de conciertos, de bandas de música que llegan aglutinar unas 5000 personas. Esta fiesta era la antigua Espárrago Rock y debido a las dimensiones que tomo se celebro primero en Granada y luego en Jerez de la Frontera. A partir del 2005 después del nacimiento del Espárrago Rock se volvió a organizar en la localidad de forma más modesta y con el nombre de Fiesta de Recogida del Espárrago.
-Día de la Cruz.
Se celebra el 3 de mayo y es una de la fiesta más popular de la villa. Se reúnen los asistentes y comen y beben alrededor de unas cruces de flores que se instalan en las principales plazas del pueblo. También existe la tradición de pedir “una limosnica para la Cruz de Mayo para los que no han comido todo el año” que recogen los niños recorriendo todas las casas del pueblo.
-San Marcos.
Se celebra el 25 de abril siendo muy típico en toda la villa. Comienza con una romería al campo y se realizan variadas actividades al aire libre como bailes. En esta fecha es típico el hornazo que es un bollo de aceite con un huevo duro en el centro. Es típico romper el huevo en la cabeza de alguno de los asistentes.
-Día de San Isidro Labrador.
Se celebra el 15 mayo con una procesión en honor al santo y la celebración de una feria con el tradicional Castillo.
-Fiestas Patronales.
Se celebran en honor de Nuestro Padre Jesús de Nazareno el 15 septiembre con diferentes actos litúrgicos y una procesión. Con la celebración sigue la noche del castillo de fuegos artificiales que marca el inicio de la Feria que se le celebra desde el 2006 en un nuevo recinto ferial.
Gastronomía.
El producto más usual es el esparrago, motor del la economía local y que ha conseguido una popularidad culinaria.
Se puede disfrutar del espárrago también del aperitivo a los postres, fritos o a la plancha con sal gruesa, en pudin, en pasteles, en guisos, en ensaladas como guarnición, como mermeladas e incluso como licor.
Monumentos Religiosos
-Iglesia Parroquial de Santa Isabel
Este edificio está ubicado en las inmediaciones del Torreón de Huetor y dispone de un bello campanario que se conserva de la época mudéjar. La Iglesia fue construida a principios del siglo XVI y está consagrada originalmente a la advocación de la Virgen de la Concepción. El templo conserva su primitiva torre mudéjar y la antigua imagen de Jesús Nazareno, el primer Patrón del municipio.
En su exterior existen dos pilastras y la balaustrada de la fachada y posee cuatro vanos de ventana con arcos. Es típico su campanario que está rematado por un cupulin y cuatro pináculos de influencia escurialense.
En su interior está distribuido en tres naves de las cuales la central está provista de cubierta y las laterales son de dinteladas. En el techo del altar mayor existe el artesonado de la primitiva ermita erigida por los Reyes Católicos en el siglo XV donde está la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno, es el mismo existente en la primitiva ermita.
Monumentos Civiles
-El Torreón de Huetor
Es una torre vigía de la época nazarí y está construida en mampostería entroncada en un caserío en las proximidades del Ayuntamiento. Actualmente sus restos están completamente rodeados de casas, en el centro de la población siendo visible su parte alta desde la plaza del Ayuntamiento. Fue anteriormente usada como almacén y está declarada como Bien de Interés Turística.
-Fortaleza de Tajara.
Esta construcción está ubicada en el caserío de las Torres y ésta incluida como Bien de Interés Cultural sobre la protección de los castillos españoles.
-Mirador de la Vega
En Huetor-Tajar es famoso el cultivo del espárrago verde que está declarado con marca de calidad y Denominación específica. Se cultiva en las huertas del Genil y se dice puede uno adentrar por los numerosos caminos rurales del pueblo para disfrutar del agradable y saludable paseo de las variadas huertas con espárragos y hortalizas. Es interesante visitar la zona del rio Genil donde existen paseos acondicionados entre el pueblo y la Venta Nueva y entre el pueblo y la Estación a través de un cambio adyacente a la acequia Gorda.
-Parque de los Patos
Otro lugar de interés a visitar es el estanque de los patos en el parque municipal. Está ubicado en el Sur de Huetor-Tajar entre la Ronda Sur y el río Genil. El estanque fue construido en forma de pez con gran número de patos que dan el nombre al parque. Esta zona se ha ampliado y hay un gran número de merenderos, zona de barbacoas y variado arbolado. Últimamente se incorporado un campo de fútbol para practicar este deporte.
Entre otros lugares de interés están la estación de ferrocarril, de principios del siglo XX; el Cortijo del Cárcamo Bajo donde se conserva una máquina de prensar tabaco; la almazara de San Rafael construida el 1933; el molino de Tajarilla donde se conservan la maquinaria de molienda movida por agua cuya fuerza hace mover los rodeznos y por último el antiguo silo de finales del siglo XIX que antes fue usado como almacén y como escuela taller.
Fiestas y Tradiciones
-Día de la Candelaria
Se celebra el 2 de febrero y es la fiesta de mayor arraigo en la comarca. Se encienden grandes hogueras en las calles del pueblo y se reúne la gente en el entorno a ellas consumiendo las típicas rosquillas de pan.
-Fiesta de la Recogida del Esparrago.
Se celebra generalmente en marzo siendo el esparrago verde el más característico y por el que se sienten muy orgullosos las gentes de la Villa.
Se celebra la fiesta consistente en degustaciones y concursos junto a un amplio cártel de conciertos, de bandas de música que llegan aglutinar unas 5000 personas. Esta fiesta era la antigua Espárrago Rock y debido a las dimensiones que tomo se celebro primero en Granada y luego en Jerez de la Frontera. A partir del 2005 después del nacimiento del Espárrago Rock se volvió a organizar en la localidad de forma más modesta y con el nombre de Fiesta de Recogida del Espárrago.
-Día de la Cruz.
Se celebra el 3 de mayo y es una de la fiesta más popular de la villa. Se reúnen los asistentes y comen y beben alrededor de unas cruces de flores que se instalan en las principales plazas del pueblo. También existe la tradición de pedir “una limosnica para la Cruz de Mayo para los que no han comido todo el año” que recogen los niños recorriendo todas las casas del pueblo.
-San Marcos.
Se celebra el 25 de abril siendo muy típico en toda la villa. Comienza con una romería al campo y se realizan variadas actividades al aire libre como bailes. En esta fecha es típico el hornazo que es un bollo de aceite con un huevo duro en el centro. Es típico romper el huevo en la cabeza de alguno de los asistentes.
-Día de San Isidro Labrador.
Se celebra el 15 mayo con una procesión en honor al santo y la celebración de una feria con el tradicional Castillo.
-Fiestas Patronales.
Se celebran en honor de Nuestro Padre Jesús de Nazareno el 15 septiembre con diferentes actos litúrgicos y una procesión. Con la celebración sigue la noche del castillo de fuegos artificiales que marca el inicio de la Feria que se le celebra desde el 2006 en un nuevo recinto ferial.
Gastronomía.
El producto más usual es el esparrago, motor del la economía local y que ha conseguido una popularidad culinaria.
Se puede disfrutar del espárrago también del aperitivo a los postres, fritos o a la plancha con sal gruesa, en pudin, en pasteles, en guisos, en ensaladas como guarnición, como mermeladas e incluso como licor.