Ítrabofue lugar de paso de civilizaciones antiguas como los fenicios, que llegaron a esta zona para comerciar. El periodo de máximo esplendor lo alcanzó con el establecimiento de los musulmanes, que supieron sacar partido a sus recursos agrícolas y a sus posibilidades de nuevos cultivos como la vid. Después de un periodo de hostilidades con las fuerzas cristianas, la conquista provocó una cierta inestabilidad social que culminó con la expulsión de los moriscos y despoblamiento generalizado en el siglo XVI. Durante los posteriores sufrió las constantes incursiones de los piratas berberiscos y en la segunda mitad del XX despegó económicamente, gracias al desarrollo de los cultivos tropicales y al turismo.